Amerikietiška sumuštinių duona - skaniausia balta duona!
Mano visa šeima labai mėgsta šią sumuštinių duoną. Ji ilgai neužsistovi, nes būna itin greit suvalgyta.
Ingredientai
- miltai: 520 gramų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- šiltas vanduo: trečdalio puodelio (1 puodelis - 237 mililitrai)
- pienas: 1 puodelio
- cukrus: 3 šaukštų
- tirpintas sviestas: 2 šaukštų
- sausos mielės: 7 gramų
- 1. Iš pradžių dubenyje sumaišykite miltus su druska. Kitame dubenyje sumaišykite šiltą pieną, vandenį, cukrų, tirpintą sviestą bei mieles. Vis pamaišydamos palaikykite (maždaug 10-15 minučių), kol mielės ištirps ir suputos.
- 2. Kai jau mielės suputoja, supilkite į miltus ir maišykite, kol tešla tampa tąsi ir elastinga. Stalą pabarstykite miltais ir vis pridėdamos po truputį miltų minkykite tešlą maždaug 5 minutes. Tešla turi beveik nelipti prie rankų, bet būti itin minkšta.
- 3. Uždenkite ir kildinkite šiltai, kol padvigubės (man pačiai iškilo per maždaug 40 minučių). Pakilusią dar kartą minkykite maždaug 5 minutes ant miltais pabarstyto stalo. Jeigu tešla vis dar limpa - minkydamos pasitepkite rankas aliejumi.
- 4. Po to dėkite tešlą į duonai kepti skirtą kepimo formą, išklotą su kepimo popieriumi, ir dar kartą kildinkite, kol padvigubės.
- 5. Pakilusią duoną aptepkite tirpintu sviestu ir kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių.
- 6. Iškepusią atvėsinkite ant grotelių. Nors šį kartą pas mus duona visiško atvėsimo net nespėjo sulaukti, buvo ragaujama ir skanaujama dar šilta (ir kaip supratote buvo visa suvalgyta). Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
