MOLIŪGAI Į PYRAGĄ, TROŠKINĮ IR STIKLAINĮ - 18 PUIKIŲ RECEPTŲ!

Moliūgai - tikras rudens simbolis! Vakarams po truputį ilgėjant, o orams vėstant, namuose norisi jaukaus, kvapnaus, sušildančio maisto. Moliūgai ne tik skanūs, bet ir maistingi. Iš jų galima Ir sriubą išvirti, ir saldų pyragą iškepti, ir su mėsa patroškinti, ir net saldainius paruošti!

Rinkitės net iš 18 puikių patiekalų ir gaminkite!

TRINTA MOLIŪGO SRIUBA SU GRIETINĖLE IR ŠONINE



Itin paprastai pagaminama, sušildanti bei švelniai saldi sriuba. Trintas sriubas gaminti man yra labai smagu bei lengva, nes jos tiesiog negali nepavykti. Mėgstamas daržoves sudedi į puodą, užpili sultiniu ar vandeniu, pagardini mėgstamais prieskoniais ir verdi, kol šios suminkštės. Tuomet viską sutrini, pagardini grietinėle arba pienu (jeigu norisi) ir sriuba jau paruošta!

PAPRASTAS MOLIŪGŲ PYRAGAS



Tai švelnus, drėgnas ir kvapnus desertas, kuriame natūralus moliūgo saldumas puikiai atsiskleidžia. Moliūgų tyrė suteikia pyragui minkštą tekstūrą ir švelnų skonį. Šis pyragas yra lengvai pagaminamas ir puikiai tinka rudens ar žiemos sezonui, kai norisi jaukaus ir šiek tiek šventiško deserto. Jį galima patiekti tiek vieną, tiek su plakta grietinėle, vaniliniais ledais ar padažu, kad būtų dar gardesnis.
Toks paprastas moliūgų pyragas yra kažkas naujo bei netikėto. Fantastiškai iškilęs, ryškiai geltonas bei subtiliai saldus moliūgų pyragas pakerės valgančius. Kaip paruošti moliūgų tyrę? Žiūrėkite žemiau.



MOLIŪGŲ TYRĖ



Tai universalus ingredientas, gaminamas iš orkaitėje iškeptų ir trintų moliūgų. Šią tyrę galima naudoti desertams, sriuboms, kepiniams ar garnyrams ruošti. Taip pat blyneliuose, kūdikių maiste ir kituose patiekaluose, kuriems reikia švelnios tekstūros ir natūralaus saldumo. Moliūgų tyrė yra natūraliai saldi, mažai kaloringa ir turi daug naudingų maistinių medžiagų. Sutrintą moliūgų tyrę rekomenduojama laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias dienas. Galima ir užšaldyti, o kai būsite pasiruošę naudoti, tiesiog atšildykite ją šaldytuve arba kambario temperatūroje. Atšildyta tyrė gali būti naudojama įprastai kaip ir šviežiai pagaminta.

KUGELIS SU MOLIŪGU



Minkštas ir sultingas kugelis, kuris visai nedaug skiriasi nuo klasikinio - papildytas moliūgu, todėl įgauna rudeniško aromato. Šiame recepte naudojamas augalinis pienas, todėl receptas tinka ir veganams.

DŽIOVINTI MOLIŪGŲ SALDAINIAI



Tokie moliūgų saldainiai nuostabūs tuo, kad juos pagaminsite visiškai be jokio pridėtinio cukraus. Tai tobula alternatyva įprastiems cukrumi pasaldintiems moliūgo saldainiams ir pasitarnauja tada, kai užsinori kažko skanaus. Beje, juos galima gaminti nebūtinai su obuolių sultimis, tinka ir bet kurios kitos sultys, pvz., apelsinų arba vynuogių.



NEKAITINTA MOLIŪGŲ MIŠRAINĖ ŽIEMAI



Moliūgai, morkos ir porai sumaišomi žali, todėl išsaugo savo natūralų traškumą ir vitaminus. Ši mišrainė dažniausiai marinuojama actu, cukrumi ir druska, kad išryškėtų daržovių skonis, o porai suteikia švelnų aštrumą, kuris derinamas su salstelėjusiu moliūgu ir morkomis. Šis patiekalas puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų ar kaip šviežias užkandis, praturtinantis žiemos meniu natūraliais skoniais ir maistinėmis medžiagomis.

SULTINGI KOTLETAI SU MOLIŪGU



Šie jautienos kotletai būtent dėl moliūgo pavyksta itin sultingi. Kai tik ateina moliūgų sezonas, būtinai renkamės šį receptą. Jeigu dar abejojate ar pasigaminti, tai galime Jus tik patikinti, kad neabejokite, nes šis receptas nenuvils.



MOLIŪGŲ PYRAGAS SU MASKARPONE



Drėgnas ir kvapnus desertas, kuriame susilieja švelnaus moliūgo ir gaivaus apelsino skonio derinys. Moliūgo tyrė suteikia pyragui minkštą tekstūrą, o apelsinų žievelė ir sultys prideda gaivumo ir citrusinių natų. Pyragas gardinamas kremišku maskarponės sūriu, kuris suteikia švelnumo. Šis pyragas puikiai tinka šventėms ar ypatingoms progoms, nes yra ne tik skanus, bet ir elegantiškas desertas, kurį lengva paruošti. Apelsinų ir moliūgų derinys suteikia unikalų skonį, kurį dar labiau sustiprina švelni maskarponės kremiškumo nata. Papuoškite tokį pyragą pagal savo skonį ir tai bus tikra saldaus stalo puošmena. Ypač patiks tiems, kurie ieško naujų skonių.

MOLIŪGO BLYNELIAI



Tarkuoti moliūgai suteikia blyneliams natūralų saldumą, švelnumą ir šiek tiek tekstūros. Šie blyneliai yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek lengvam užkandžiui ar desertui. Blyneliai puikiai tinka patiekti su jogurtu, medumi ar šviežiais vaisiais. Jie labai gardūs šilti, tačiau ne mažiau gardūs ir jau atvėsę. Šie blyneliai yra dar vienas puikus būdas pasinaudoti moliūgų sezonu, gaunant vitaminų ir natūralaus saldumo.



MOLIŪGINĖS SPURGOS



Moliūginės spurgos – tai purios, minkštos ir šiek tiek saldžios spurgos, kurios išsiskiria subtiliu moliūgo skoniu. Moliūgo tyrė suteikia tešlai drėgmės ir švelnumo. Šios spurgos dažnai būna gausiai apibarstytos cukraus pudra arba cinamoniniu cukrumi, todėl tampa dar labiau viliojančiomis. Kepamos iki auksinės spalvos, šios spurgos tampa traškios išorėje ir minkštos viduje. Moliūginės spurgos puikiai tinka šaltuoju metų laiku, jos puošia tiek šventinį stalą, tiek tampa jaukiu kasdieniu skanėstu, kuriuo norisi mėgautis su puodeliu karštos arbatos ar kakavos.

SKANIOJI MOLIŪGIENĖ SU APELSINAIS



Ši džemo rūšis išsiskiria švelnia moliūgo tekstūra ir gaiviais citrusiniais skoniais, kurie puikiai dera tarpusavyje. Citrusiniai vaisiai suteikia džemui šiek tiek rūgštumo ir gaivumo, todėl jis yra ne tik skanus, bet ir gaivus. Ši moliūgienė yra puikus būdas išsaugoti moliūgų skonį ir aromatą žiemai. Labai tinka tiek blynus, tiek košes, tiek ledus ar varškę pagardinti, labai gardu ir ant paskrudintos duonos riekelės užtepti.

VIŠTIENOS IR MOLIŪGŲ TROŠKINYS



Troškinant vištieną kartu su moliūgu, daržovės prisigeria prieskonių aromatų, o vištiena tampa sultinga. Toks troškinys dažnai gardinamas česnaku, svogūnais ir žolelėmis, o grietinėlė ar kokosų pienas suteikia kremiškumo bei subalansuoja skonį. Tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, kuris ne tik lengvai paruošiamas, bet ir labai sotus bei maistingas, ypač rudens ir žiemos sezonais. Galima ruošti su kokosų pienu ar paprasta grietinėle.



MOLIŪGO IR PAPRIKOS MIŠRAINĖ ŽIEMAI



Ši mišrainė yra puikus pasirinkimas žiemai – ji ne tik patogu laikyti, bet ir gali praturtinti įvairius patiekalus savo ryškiu skoniu ir spalvomis. Skani ir aromatinga konservuota mišrainė, kurią puikiai galima paruošti namuose.

MOLIŪGŲ KEKSAS SU ŠOKOLADINIU GLAJUMI



Moliūgų keksas su šokoladiniu glajumi – tai ypatingai minkštas ir drėgnas desertas, kuris sujungia natūralų moliūgo saldumą su sodriu šokoladiniu akcentu. Moliūgas suteikia kekso tešlai lengvumo ir švelnumo, o šokoladinis glajus užbaigia skonį, pridedant desertui intensyvų, saldų akcentą. Šis keksas puikiai tinka rudens vakarams ar šventiniam stalui, kai norisi ko nors ypatingo, tačiau lengvo ir greitai paruošiamo. Kiekvienas kąsnis derina subtilias prieskonių ir šokolado natas, sukuriant tobulą balansą tarp saldumo ir tekstūros.

TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA SU LYDYTU SŪRELIU



Skaniausia trinta moliūgų sriuba su lydytu sūreliu – tai ypatingai švelni, kreminė ir aromatinga sriuba, kuri puikiai sušildo vėsesniais vakarais. Moliūgas suteikia sriubai natūralų saldumą ir aksominę tekstūrą, o lydytas sūrelis prideda švelnios kreminės konsistencijos bei sodraus skonio. Ši sriuba yra lengva, bet tuo pačiu soti, o subtilios prieskonių natos ir sūrelio skonis paverčia ją tobulu rudens ar žiemos patiekalu. Patiekiama su traškia duonele ar skrudintais moliūgo sėklomis, ši sriuba taps jūsų mėgstamu jaukumo šaltiniu.



OBUOLIENĖ SU MOLIŪGAIS



Uogienėje galima jausti moliūgo gabaliukus ir jis nėra pilnai pavirtęs į košę. Todėl prieš dedant obuolius, moliūgo nesuverkite iki visiškos tyrės. Cukraus kiekį taipogi galima reguliuoti šiek tiek pagal savo skonį. Taip pat jo kiekis dar priklausys ir nuo jūsų turimų obuolių saldumo.

MOLIŪGINĖS SPURGOS BE GLITIMO ORKAITĖJE



Šioms spurgoms naudojamos specialios formelės, bet tešla tinka ir keksiukams, todėl, jei neturite formelių spurgoms, galite naudoti keksiukų formeles. Spurgos nusotabiai kvepia cinamonu ir į namus įneš jaukumos vėsesniais vakarais!



MOLIŪGŲ MIŠRAINĖ ŽIEMAI



Ši mišrainė puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, taip pat kaip užkandis ant duonos. Moliūgų mišrainė – puikus būdas išsaugoti rudenines daržoves žiemai ir pasigaminti gaivių bei maistingų patiekalų bet kuriuo metu.