Brijošė su šokoladu ir apelsinais
Iš pavadinimo sunku suprasti kas čia bus (bent jau man), o tai kitaip sakant sviestinė mielinė bulka (lietuviškai batonas). :) Paprasta, gardu ir skanu. Receptas iš knygos "Didžioji nesaldžių, sočių ir kitų gardžių kepinių knyga".
Ingredientai
- pienas: 250 mililitrų
- sviestas: 70 gramų
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 450 gramų
- sausos mielės: 7 gramų
- apelsino žievelė: iš 1 vnt.
- kiaušiniai: 1
- juodas šokoladas: 50 gramų
- pienas: kelių šaukštų
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
Tešlai:
Duonos aptepimui:
- 1. Pirmiausia į dubenį suberiame 300 gramų miltų, kepimo miltelius, cukrų, išmaišome.
- 2. Tada prikaistuvyje piene ištirpiname sviestą.
- 3. Kiaušinį lengvai suplakame.
- 4. Į miltų mišinį supilame šiltą pieną su sviestu, paplaktą kiaušinį, sudedame sutarkuotą apelsino žievelę. Išmaišome. Dalimis sudedame likusius miltus. Minkome tešlą apie 10 min.
- 5. Paliekame tešlą šiltoje vietoje apie 1 val., kad pakiltų.
- 6. Šokoladą susmulkiname ir kai tešlą jau pakilo įminkome jį. Iš tešlos suformuojame kelis kamuoliukus ir sudedame vieną greta kito kepimo popieriumi išklotoje kepimo skardoje.
- 7. Formą uždengiame ir vėl paliekame šiltoje vietoje apie 30 min. Kai kamuoliukai jau pakils, pieną sumaišome su cukrumi ir aptepame tešlą.
- 8. Kepame iki 200⁰ C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 min. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
