Bulvinės bandutės | Receptas
Ingredientai
- bulvės: 1 kilogramo
- bulvių krakmolas (krakmolas turi sudaryti ketvirtadalį bulvių masės)
- kiaušinio tryniai: 1
- druska
- rūkyti lašinukai
- svogūnai: 1
- grietinėlė
- švieži krapai
- druska
- 1. Pradžioje pasūdytame vandenyje išverdame bulves. Išvirtas bulves sugrūdame arba atvėsusias sumalame. Tuomet padaliname atvėsusią bulvių masę į keturias lygias dalis. Vieną dalį išimame (uždedame ant likusių bulvių) bei jos vietoje beriame krakmolą. Pasūdome, dedame trynį bei gerai išminkome bulvių masę.
- 2. Tada iš bulvių masės formuojame nedidelius rutuliukus, jų viduryje įspaudžiame duobutę bei dedame juos į verdantį sūdytą vandenį. Verdame, kol iškils į viršų, apie 3–4 minutes.
- 3. Padažas: Ganėtinai smulkiai supjaustome svogūną ir lašinukus bei apkepiname keptuvėje. Tada supila,e grietinėlę, sudedame susmulkintus krapus, įberiame žiupsnelį druskos. Padaže pilame ant paruoštų bulvinių bandučių. Skanaujame!
Recepto paruošimas
