Bulvių kroketai su sūriu
Ingredientai
- bulvės: 1 kilogramas
- kiaušiniai: 2
- sviestas: 30 gramų
- tarkuotas fermentinis sūris: 30-40 gramų
- miltai: 2 šaukštai
- krakmolas: 1 šaukštas
- druska
- baltieji pipirai
- malti muskatai
- malti džiūvėsėliai
- augalinis aliejus
- 1. Pirmiausia bulves nuskuskime, nuplaukime, išvirkime pasūdytame vandenyje bei nusunkime.
- 2. Tuomet įdar karštas bulves dėkime sviestą, berkime tarkuotą sūrį bei viską sutrinkime grūstuvu (arba sumalkime mėsmale).
- 3. Tada į bulvių masę dėkime vieno kiaušinio trynį, miltus bei krakmolą. Paskaninkime druska, pipirais bei maltu muskatu. Gerai išminkykime.
- 4. Po to kiaušinį bei likusį baltymą išplakime.
- 5. Drėgnomis rankomis suformuokime bulvių rutuliukus, apvoliokime juos miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose.
- 6. Tada kepkime gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol mūsų kroketai gražiai apskrus.
- 7. Galiausiai iškeptus bulvių rutuliukus - kroketus dėkimeant servetėlės, kad susigertų visiškai nereikalingas aliejus. Mėgaujamės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau kroketų receptų rasite: Kroketai
Recepto paruošimas
Reklama
Indra Balnyte Girdziene
Atsakyti