Chia sėklų pudingas su augaliniu pienu
Chia sėklų pudingas su augaliniu pienu yra puikus sveikų pusryčių pasirinkimas, ypač tiems, kurie ryte skuba ir neturi daug laiko maisto gaminimui. Chia sėklos pasižymi dideliu naudingų maistinių medžiagų kiekiu, kuris gali pagerinti mūsų sveikatą. Jos yra pilnos baltymų, Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgščių, kurios itin svarbios smegenų ir širdies sveikatai. Be to, chia sėklose gausu skaidulų, kurios padeda virškinimo sistemai tinkamai funkcionuoti, o mineralai, tokie kaip kalcis, magnis, cinkas ir geležis, stiprina kaulus, raumenis ir imuninę sistemą.
Augalinis pienas, pvz., migdolų, avižų ar kokoso, suteikia lengvą ir švelnų skonį, tuo pačiu praturtinant maistą vitaminais ir antioksidantais. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir universalus – galima keisti ingredientus, derinti įvairias uogas, vaisius ar net šokolado gabaliukus pagal savo skonį.
Reklama
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje chia sėklų galite naudoti linų sėklas, kurios taip pat yra puikus Omega-3 šaltinis.
- Augalinį pieną galite keisti į bet kokį kitą – avižų, sojų, migdolų, ar net kokoso. Kiekvienas pienas suteiks savitą skonį.
- Norint praturtinti pudingą skaidulomis, galite pridėti avižų dribsnių arba quinoa.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Chia sėklas su augaliniu pienu užmerkite bent 3-4 valandas, tačiau geriausia per naktį, kad sėklos pilnai išbrinktų ir suteiktų tinkamą tekstūrą.
- Maišydami ingredientus į pudingą, pridėkite kakavos ar vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte papildomą skonį.
- Norint saldesnio rezultato, galima naudoti datules, medų ar klevų sirupą kaip natūralų saldiklį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Chia sėklos turtingos Omega-3, baltymais ir skaidulomis, kurios padeda kontroliuoti cholesterolio lygį ir palaiko virškinimo sistemą.
- Augalinis pienas suteikia papildomų vitaminų, tokių kaip vitaminas D ir E, kurie svarbūs imuninei sistemai bei odos sveikatai.
Trūkumai:
- Kai kuriems žmonėms chia sėklos gali sukelti alergines reakcijas. Svarbu pradėti vartoti jas palaipsniui.
- Didelis chia sėklų kiekis gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, todėl svarbu neviršyti rekomenduojamo dienos kiekio.
Kalorijos:
- Visa porcija (be papildomų saldiklių ir priedų): ~250 kcal
Ingredientai
- Chia sėklos: 3 šaukštai
- Augalinis pienas (pvz., migdolų, avižų, kokoso): 200 ml
- Avižų dribsniai: 1 šaukštas (neprivaloma)
- Kakava, datulės, cinamonas ar vanilės ekstraktas (pagal skonį)
- šviežios arba džiovintos uogos, kokosų drožlės, migdolai ar šokolado gabaliukai (pagal norą)
Pabarstymui:
- 1. Vakare chia sėklas sudėkite į indą, užpilkite augaliniu pienu taip, kad pienas gausiai apsemtų sėklas.
- 2. Gerai išmaišykite, kad sėklos nesuliptų.
- 3. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite sėklas brinkti per naktį. Svarbu, kad sėklos sugertų pakankamai skysčio, jog pudingas būtų tirštas.
- 4. Ryte, pudingą galite paskaninti cinamonu, kakava, datulėmis ar kitu mėgstamu saldikliu.
- 5. Pridėkite avižų dribsnių, jei norite daugiau skaidulų ir sotumo.
- 6. Patiekite su šviežiomis uogomis, džiovintais vaisiais, riešutais ar šokolado gabaliukais.
- 7. Pudingą galima sluoksniuoti kaip desertą ar sumaišyti visus priedus pagal norą.
- 8. Santrauka: Chia sėklų pudingas su augaliniu pienu – tai greiti, sveiki ir maistingi pusryčiai ar užkandis, kurie suteikia daugybę naudingų medžiagų, tokių kaip Omega-3, skaidulos ir svarbūs mineralai. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos, ypač jeigu papildomai derinami su šviežiais vaisiais ar riešutais.
Recepto paruošimas
