Cukinijų blyneliai su faršo įdaru - labai sultingi, minkšti ir labai skanūs!

Ingredientai

Tešlai:
• cukinijos: 500 gramų (geriau jaunos)
• kiaušiniai: 2
• grietinė: 60 gramų
• miltai: 120 gramų
• soda: trečdalio arbatinio šaukštelio
• česnakas: 1 skiltelės
• druska
• pipirai
• Oregano prieskoniai: trečdalio arbatinio šaukštelio
Įdarui:
• kiaulienos faršas: 250 gramų (tinka ir kita mėsa: jautiena maišyta su kiauliena, vištiena ir t.t.)
• svogūnai: 120 gramų
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia cukiniją sutarkuojame kartu su žievele per burokine tarka, įberiame šiek tiek druskos, išmaišome ir paliekame pastovėti maždaug 20 minučių.
2. 2. Paskui gerai nuspaudžiame vandens perteklių, kad liktų kuo sausesni cukinijų tarkiai.
Reklama
3. 3. Įdaras: Keptuvėje įkaitiname aliejų (arba sviestą) ir apkepiname ganėtinai smulkiai supjaustytą svogūną iki auksinės spalvos, tada dedame faršą ir gerai išmaišome - pertriname, kad faršas nesuliptų, įberiame druskos bei pipirų.
4. 4. Ipilame šiek tiek vandens, uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname maždaug 10 minučių, mėsa turi išlikti minkšta ir sultinga (neperkepta).
5. 5. Tešla: Į gerai nuspaustus cukinijų tarkius įmušame kiaušinius, įdedame grietinės, sodą, smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, druskos, pipirų ir prieskonių, išmaišome.
6. 6. Tuomet įberiame miltų ir viską gerai sumaišome.
7. 7. Blynelių kepimas: Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame tešlos, paskirstydamos ją keptuvėje plonu apskritimo sluoksniu.
8. 8. Ant kiekvieno blynelio pusės krašto dedame pasiruošto įdaro, ir užlenkiame kito blyno kraštą ant įdaro.
9. 9. Kepame maždaug po 3 minutes iš abiejų pusių.
10. 10. Labai gardu patiekti dar karštus su daržovėmis, nors skanūs tiek šilti, tiek jau atvėsę. Skanaus!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.