Daržovių, virtos dešros ir sūrio pyragas
Ingredientai
- sluoksniuota tešla: 200 gramų
- bulvės: 2 vid. dydžio (~400 gramų)
- pievagrybiai: 200 gramų
- virta dešra: 100 gramų
- švieži špinatai: 60 gramų
- kiaušiniai: 2
- fermentinis sūris: 300 gramų (nepjaustytas)
- pienas: 50 mililitrų
- tarkuotas fermentinis sūris: 2 valgomųjų šaukštų
- sezamo sėklos: 2 valgomųjų šaukštų
- maltas muskato riešutas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai
- druska
- 1. Pirmiausia bulves nulupkite, išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada išvirusias nusunkite bei sugrūskite, sumaišykite su pienu, plaktais kiaušiniais ir sutarkuotu lydytu sūriu, berkite muskato riešuto miltelius, druskos ir pipirų.
- 2. Tuomet virtą dešrą bei lydytą sūrį supjaustykite kubeliais. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis. Dešrą, sūrį bei pievagrybius dėkite į bulvių košę ir lengvai sumaišykite.
- 3. Po to sluoksniuota tešla išklokite maždaug 26 centimetrų skersmens skardos dugną bei šonus (idealiau, kad skarda būtų išardoma). Tešlą subadykite šakute.
- 4. Ant tešlos dugno paskleiskite šviežius špinatus bei ant jų supilkite paruoštą masę. Ją gerai išlyginkite šaukšto pagalba.
- 5. Viršų apibarstykite sezamo sėklomis (sluoksniuotos tešlos ant viršaus nereikia) bei dėkite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 45 minutes. Išėmusios iš orkaitės palaukite bent 15 minučių, kol pyragas truputį atvės, nes kitaip bus ganėtinai sunku jį supjaustyti.
- 6. Galite, jei norisi, patiekti su šviežių daržovių salotomis. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
