Gaivus tortas su jogurtiniu pertepimu
Ingredientai
- kiaušiniai: 5 (dideli)
- cukrus: 230 gramų
- miltai: 230 gramų
- aliejus: 65 gramų
- vanilinis cukrus: 3 šaukštelių
- kepimo milteliai: 2 šaukštelių
- želė: 154 gramų (2 pakelių, mėgiamo skonio)
- jogurtas: 900 mililitrų (tokio pat skonio, kaip želė)
- karštas vanduo: 500 mililitrų
- vanduo: 300 mililitrų
- citrinos: 1 (reikės sulčių)
- cukrus: 5 šaukštelių
- uogos (arba vaisiai)
Biskvitui:
Pertepimui:
Sulaistymui:
Papuošimui:
- 1. Iš pradžių kiaušinius plakame elektriniu plakikliu su cukrumi bei vanilinu cukrumi maždaug 5 minutes, kol masė patrigubės ir pabals. Beplakant plona srovele supilame aliejų bei dar maždaug 60 sekundžių paplakame, sudedame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei išmaišyti nuo dugno link viršaus lengvai, bet kruopščiai.
- 2. Tuomet tešlą pasidaliname i 3 lygias dalis bei pilame po vieną į 28 centimetrų skersmens kepimo formą, išklotą su kepimo popieriumi bei išteptą sviestu. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaiteje maždaug 10-12 minučių, kol vos paraus.
- 3. Tada jogurtą atšaldome. Paruošiame žėlė, naudodamos pusę nurodytos normos karšto virinto vandens. Pilame ne 500 mililitrų, kaip rašo vienam pakeliui, o 250 mililitrų - išvis 500 mililitrų dviems pakeliams. Paruoštą žėlė dedame į šaldytuvą.
- 4. Po to kai žėlė pradės vos stingti, bet dar bus ne stangrios, o minkštos konsistencijos, ją elektrinių plakikliu gerai išplakame iki putų, tuomet po truputį supilame gerai atšaldytą jogurtą bei plakame maždaug 10 minučių, kad susidarytų daug mažų oro burbuliukų.
- 5. Išspausdžiame citrinos sulčių bei išmaišome su cukrumi ir vandeniu.
- 6. Pasiruošiame formą nuimamais kraštais, dedame vieną biskvitą, jį palaistome citrinos tirpalu, pertepame trečdaliu putėsių, tuomet dedame kitą biskvitą bei viską kartojame.
- 7. Dailiai išlyginame višų, papuošiame uogomis arba vaisias bei dedame į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau gaivių tortų receptų rasite: Gaivūs tortai.
Recepto paruošimas
