KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Įdaryti pomidorai su faršu, be sūrio

2024-10-07 Autorius Indrė Reiponė

Įdaryti pomidorai su faršu, be sūrio
Paruošimas

10 min

Gaminimas

25 min

Porcijos

4

Šis receptas yra puikus pasirinkimas pomidorų sezono metu. Įdaryti pomidorai su faršu ne tik puikiai atrodo, bet ir suteikia daug maistinės vertės. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas – pomidorai – yra puikus likopeno šaltinis. Likopenas yra antioksidantas, kuris gali padėti apsaugoti organizmą nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys. Įdaras, pagamintas iš jautienos ir kiaulienos faršo, suteikia reikiamų baltymų, padedančių išlaikyti raumenų masę ir energiją.

Galimos ingredientų alternatyvos

Šiame recepte jautienos ir kiaulienos faršą galite pakeisti vištiena arba kalakutiena, kad patiekalas būtų lengvesnis ir mažiau kaloringas. Jei norite vegetariško varianto, faršą pakeiskite lęšiais arba avinžirniais, kurie taip pat suteikia daug baltymų. Taip pat vietoj sviesto galite naudoti alyvuogių aliejų ar kokosų aliejų.

Patiekalo gaminimo patarimai

Kad pomidorų įdaras būtų dar sultingesnis, galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas arba petražolės. Kepant, stebėkite pomidorus, kad jie per ilgai nesukeptų ir neišsileistų.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Šio patiekalo privalumai – didelis likopeno kiekis, mažas kalorijų kiekis bei sveiki riebalai iš alyvuogių aliejaus ir sviesto. Trūkumas gali būti aukštesnis sočiųjų riebalų kiekis, todėl galite jį sumažinti pasirinkdami liesesnę mėsą arba augalinius aliejus.

Kalorijos

  • Viso patiekalo kalorijos: 600 kcal
  • Vienos porcijos kalorijos: 150 kcal 

Ingredientai

    • Pomidorai: 4 dideli
    • Jautienos ir kiaulienos faršas: 300 g
    • Svogūnas: 1 vnt
    • Česnakas: 1 skiltelė
    • Druska, pipirai, čiobrelis
    • Sviestas: 4 gabalėliai
    • Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Nupjaunami pomidorų viršūnėlės ir išskaptuojamas vidus.
  2. 2. Išimtas pomidoro dalis galima sutrinti arba smulkiai supjaustyti ir pridėti į faršą. Pomidorų vidų padruskinus, jie apverčiami ir paliekami, kad nutekėtų sultys.
    3. Reklama
  3. 3. Keptuvėje pakaitinamas alyvuogių aliejus, apkepamas smulkiai supjaustytas svogūnas, tada dedamas česnakas ir faršas.
  4. 4. Kai mėsa apkepa, pridedama pomidorų masė bei prieskoniai. Visa masė troškinama, kol išsitroškina.
  5. 5. Paruoštas mėsos troškinys dedamas į pomidorų vidų, ant kiekvieno pomidoro uždedamas sviesto gabalėlis ir kepurėlės.
  6. 6. Pomidorai dedami į orkaitę ir kepami 180°C temperatūroje apie 20–25 minutes, kol tampa minkšti ir apskrudę.
  7. 7. Santrauka: Įdaryti pomidorai su faršu yra ne tik maistingi, bet ir skanūs. Patiekalas tinka pomidorų sezono metu, yra lengvai pagaminamas, turi mažai kalorijų ir gali būti pritaikytas įvairiems mitybos poreikiams, įskaitant vegetarišką variantą.
Recepto autorius Indrė Reiponė
#Patiekalai iš faršo - maltos mėsos # kiaulienos faršas # jautienos faršas # pomidorai # įdaryti pomidorai # įdaryti pomidorai su faršu
Naminė pica su faršu

Naminė pica su faršu

Tešlai Cukrus Šiltas vanduo Miltai Alyvuogių aliejus Druska Česnakų granulės Druska Pipirai Mocarela Raudonasis svogūnas Padažas picos padui aptepti Marinuoti agurkėliai Garstyčios
(1)
Škotiški kiaušiniai

Škotiški kiaušiniai

kiaulienos faršas Dižono garstyčios šviežias čiobrelis smulkintos petražolės druska juodieji pipirai vanduo kiaušiniai kiaušiniai miltai džiūvėsėliai aliejus (kepimui)
(4)
Netikras zuikis su kiaušinių ir špinatų įdaru

Netikras zuikis su kiaušinių ir špinatų įdaru

maišytas kiaulienos faršas su jautienos faršu kiaušiniai svogūnai džiūvėsėliai pienas džiovintas raudonėlis druska juodieji pipiraiĮdarui švieži špinatai česnakas sviestas grūdėtosios garstyčios alyvuogių aliejus sojų padažas
(8)