Įdarytos cukinijos su kumpiu, vyšniniais pomidorais ir mocarela

2024-07-03 Autorius WorldRecipes.lt

Įdarytos cukinijos su kumpiu, vyšniniais pomidorais ir mocarela
Įdarytos cukinijos su kumpiu, vyšniniais pomidorais ir mocarela yra ne tik gardus, bet ir maistingas patiekalas, kuris puikiai tinka vakarienei ar pietums. Cukinijos yra puikus daržovių pasirinkimas, nes jos turi daug vandens, mažai kalorijų ir yra turtingos vitaminų bei mineralų. Įdarytos cukinijos sukuria sotumo jausmą, tuo pačiu metu nesuteikiant per daug kalorijų. Šiame recepte taip pat naudojami kumpis ir mocarela, kurie prideda skonio ir tekstūros, o vyšniniai pomidorai suteikia patiekalui šviežumo ir šiek tiek rūgštumo.

Galimos ingredientų alternatyvos

Jei neturite paukštienos kumpio, galite jį pakeisti bet kokiu kitu mėgstamu kumpiu ar net rūkyta dešra. Mocarela sūrį galima pakeisti feta ar bet kuriuo kitu minkštu sūriu. Vyšniniai pomidorai gali būti pakeisti paprastais pomidorais, supjaustytais mažais gabalėliais.

Patiekalo gaminimo patarimai

Įdarytas cukinijas galima gaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki kepimo laiko. Tai puikus būdas pasiruošti pietus ar vakarienę iš anksto. Taip pat galite eksperimentuoti su įdaru, pridedant kitų mėgstamų daržovių ar net grybų.

Sveikatos privalumai

Cukinijos yra puikus vitaminų C ir A šaltinis, taip pat turi daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme. Kumpis suteikia baltymų, o mocarela - kalcio, kuris svarbus kaulų sveikatai.

Kalorijos

Visame patiekale yra apie 600 kalorijų, o vienoje porcijoje - apie 300 kalorijų. 

Ingredientai

    • Cukinija: 1 vnt.
    • Svogūnai: 1/2 vnt.
    • Česnakas: 1 skiltelė
    • Paukštienos kumpis: 2 riekelės
    • Mocarela: 1/2 rutuliuko
    • Vyšniniai pomidorai: 4 vnt.
    • Druska, juodieji pipirai: pagal skonį
    • Alyvuogių aliejus: pagal poreikį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Cukinijas perpjaukite perpus išilgai ir išskobkite minkštimą. Pabarstykite druska, pipirais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
  2. 2. Cukinijų puseles sudėkite į kepimo indą ir kepkite 180°C orkaitėje apie 10 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus apkepkite smulkintą svogūną, česnaką ir cukinijos minkštimą, kol daržovės suminkštės.
  5. 4. Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytą kumpį ir viską gerai išmaišykite.
  6. 5. Gautą įdarą sudėkite ant apkeptų cukinijų puselių, papuoškite perpus perpjautais vyšniniais pomidorais.
  7. 6. Kepkite orkaitėje dar 20 minučių.
  8. 7. Ištraukus iš orkaitės, ant viršaus uždėkite mocarelos kubelius, kad jie šiek tiek pasilydytų.
  9. 8. Santrauka: Įdarytos cukinijos su kumpiu, vyšniniais pomidorais ir mocarela yra lengvas ir greitas patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas yra lankstus, jį galima pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Nepamirškite, kad šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai dėl savo maistingų ingredientų.
Šviežių kopūstų kotletai su manais
(122)
Lęšių makaronai su baklažanais, paprikomis ir pievagrybiais
(1)
Baklažanų suktinukai su riešutais
(10)