Javainiai | Receptas

Ingredientai

• avižų dribsniai: 200 gramų (geriau stambių)
• linų sėmenys: 1 valgomojo šaukšto
• džiovintos spanguolės: 100 gramų (galite keisti kitas džiovintais vaisiais arba uogomis)
• razinos: 1 saujos
• skystas medus: 4 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Tada avižų dribsnius, linų sėmenis, džiovintas spanguoles bei razinas sumaišome tarpusavyje. Viską užpilame nurodytu kiekiu medaus. Išmaišome bei paliekame apie 5-10 minučių, tuomet dar kartelį viską permaišome.
2. 2. Po to į kepimo indą įtiesiame kepimo popierių, sudedame avižų masę bei dedame į orkaitę maždaug 20-25 minučių.
3. 3. Iškepusius javainius ištraukiame iš orkaitės bei leidžiame atvėsti. Tik reikia turėti kantrybės, ji atsipirks tvirtais javainiais. Kai masė visiškai atvės, išimame iš kepimo indo bei įdedame į šaldytuvą. Kai ji tampa visiškai tvirta, galite supjaustyti. Mano atveju gavosi 12 javainių. Iškeptą masę perpjoviau pusiau išilgai bei tada kiekvieną puselę suraikiau į šešias dalis.
4. 4. Patarimas: Šviežiai iškepę javainiai gavosi visiškai tvirti, gal net kietoki. Dalį jų supakavau į maistinę plėvelę bei sudėjau į šaldytuvą, o kita dalis liko… Sekančią dieną nesupakuoti javainiai ėmė minkštėti bei byrėti, o supakuotieji ir laikyti šaldytuve buvo tokie patys, kaip kad ką tik iškepti – kieti ir tvirti. Patarimas – laikome šaltai, geriau supakuotus – geriau išsilaiko.
5. 5. Pastebėjimas:Medaus galite dėti ir daugiau, nes medus šiuo atveju ne tik saldumą suteikiantis produktas, bet ir veikia kaip lipinanti medžiaga, jei galima taip išsireikšti.