Kaprio salotos su marinuota mocarela ir pomidorais
Iš savo draugės gavau dovanų visą dėžę naminių pomidorų - pilnai sunokusių, sodriai raudonų ir tokių itin skanių mmmm.... Nesinori iš jų trinti sriubos ar tiesiog sutroškinti, kol dar neatsivalgėme iki soties šviežių. Kaprio salotos - pats geriausias receptas šioje situacijoje, be to, dar atradau puikų būdą pamarinuoti mocarelą aštriame prieskonių marinate. Gaunasi tiesiog fantastiškai skaniai, labai rekomenduoju pamėginti jau šiandien! Pažadu, kad tikrai nenusivilsite!
Ingredientai
- pomidorų: 3-4
- mocarelos: 1 rutuliuko
- šviežio baziliko: 1 saujelės
- druskos
- juodųjų pipirų
- čiobrelio: 0,5 arbatinio šaukštelio
- raudonėlio: 0,5 arbatinio šaukštelio
- rozmarino: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kajeno pipirų: žiupsnelio
- česnako: 1 skiltelės
- šviežių petražolių: 1 saujelės
- čili pipiriukų: 1
- alyvuogių aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
- 1. Pirmiausia suplakite marinatą iš čiobrelių, raudonėlių, rozmarino, kajeno pipirų, tarkuoto česnako, kapotų petražolių ir čili pipiriuko bei aliejaus.
- 2. Tada pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
- 3. Mocarelą apvoliokite marinate, uždenkite ir dėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
- 4. Po to pomidorus ir marinuotą sūrį supjaustykite riekelėmis, baziliko lapelius nuplaukite ir nusausinkite.
- 5. Lėkštėje gražiai išsluoksniuokite pomidorų ir sūrio riekeles, papuoškite bazilikais.
- 6. Sūrį pašlakstykite likusiu marinatu.
- 7. Salotas pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir dar šlakeliu aliejaus.
- 8. Patiekite ir skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kaprio salotų receptų rasite: Kaprio salotos.
Recepto paruošimas
