Keksas su kokoso drožlėmis

Ingredientai

• kepinių margarinas: 100 gramų
• cukrus: 1 stiklinės su kaupu
• kiaušiniai: 3 (vid. dydžio)
• kefyras: 0,5 stiklinės
• pienas: 1 stiklinės
• miltai: ~2,5 stiklinės
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• kokoso drožlės: 3 šaukštų
• kakavos milteliai: 3-4 šaukštų
• tarkuotos apelsino žievelės (neprivaloma)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Tada išlydykite margariną ant silpnos ugnies bei gerai ištrinkite su cukrumi. Įmuškite bei įmaišykite tris kiaušinius. Įpilkite kefyro, pieno bei viską atsargiai išmaišykite.
2. 2. Tuomet miltus sumaišykite su kepimo milteliais bei įmaišykite į tešlą. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną dalį įmaišykite kokoso drožlių, į kitą dalį – kakavos miltelių.
3. 3. Po to kepimo indą patepkite riebalais. Supilkite kakavinę tešlos dalį (nes ši yra sunkesnė), paskui ant viršaus užpilkite ir kokosinę tešlą. Šakute truputį pamaišykite nuo dugno, kad tešla pasidarytų dvispalvė.
4. 4. Dėkite į orkaitę bei kepkite maždaug 60 minučių, kol įsmeigta šakutė išlenda neaplipusi tešla. Atvėsinkite bei supjaustykite. Skanaukite!