Kepta vištienos arba ančiukų kulšelių mėsa su voveraitėmis
Voveraitės man asmeniškai yra mano pati mylimiausia grybo rūšis. Jau daug metų iš eilės visada būtinai keliauju į mišką jų pasirinkti. Šį kartą jas kruopščiai nuploviau, suplėšiau, palikau apdžiūti ir tuomet porcijomis susidėjau į maišelius. O tada užšaldžiau šaldymo kameroje. Tokiu būdu paruoštas iškart galima dėti į keptuvę į patiekalą.
O dabar prie labai skanaus paukštienos recepto. Šiame recepte galite naudoti tiek vištieną, tiek antieną. Abi mėsos rūšys čia puikiai tinka. Be to, galiu pasakyti, kad šoninė čia yra tiesiog privaloma ir siūlyčiau jos neatsisakyti, nes priduoda labai gero skonio.
O dabar prie labai skanaus paukštienos recepto. Šiame recepte galite naudoti tiek vištieną, tiek antieną. Abi mėsos rūšys čia puikiai tinka. Be to, galiu pasakyti, kad šoninė čia yra tiesiog privaloma ir siūlyčiau jos neatsisakyti, nes priduoda labai gero skonio.
Ingredientai
- šviežia ančių kulšelių mėsa: 340 gramų (tinka ir vištienos kulšelių mėsa)
- karšta rūkyta kiaulienos šoninė: 125 gramų
- mėlynieji svogūnai: 1 (vid. dydžio)
- česnakas: 2 skiltelių
- nevirtos voveraitės: 100 gramų
- balzaminis actas: 1,5 valgomojo šaukšto
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- džiovintas čiobrelis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus
- 2. Sudedame antienos kulšelių mėsą. Vis pamaišydamos, kepame maždaug 10 minučių.
- 3. Tada padidiname ugnį bei sudedame kubeliais supjaustytą šoninę, pusžiedžiais - svogūną. Dažnai maišydamos kepame, kol suminkštės.
- 4. Po to sudėkite voveraites, griežinėliais supjaustytą česnaką, pilkite actą, medų, suberkite čiobrelius, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite bei pakepkite dar keletą minučių.
- 5. Galiausiai patiekite pasirinktinai su makaronais, ryžiais arba bulvėmis (galima valgyti ir be jų). Mėgaukitės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš antienos rasite: Antienos patiekalai.
Recepto paruošimas
