Keptų pomidorų ir pupelių sriuba su ančiuviais
Itin skani trinta sriuba su orkaitėje keptais pomidorais, baltosiomis pupelėmis ir dar paskaninta ančiuviais! Mums tai buvo tikras atradimas, šitaip šeimoje niekas neruošdavo, tad skonis labai nustebino. Ar gaminsime šitaip ir ateityje? Garantuotai, nes traukiam ją į savo mėgstamiausių trintų sriubų TOP5. Nieko daugiau nebelaukiam, einam prie recepto ir gaminam šį skanumyną.
Ingredientai
- vyšninių pomidorų: 250 gramų
- konservuotų pomidorų: 800 gramų
- svogūnų: 1
- česnako: 4 skiltelių
- pomidorų pastos: 1 valgomojo šaukšto
- cukraus: 1 valgomojo šaukšto
- konservuotų baltųjų pupelių: 1 skardinės
- ančiuvių filė: 3
- vištienos arba daržovių sultinio: 750 mililitrų
- baziliko
- rozmarino
- tarkuoto parmezano
- alyvuogių aliejaus
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Pirmiausia pomidorus sudėkite į kepimo skardą arba ant folija išklotos skardos, pašlakstykite aliejumi ir kartu su 2 skiltelėmis česnako kepkite orkaitėje (180 laipsnių), kol odelės pajuos.
- 2. Tada giliame puode alyvuogių aliejuje apkepinkite susmulkintus svogūnus, tuomet sudėkite keptus pomidorus. Sukrėskite konservuotus pomidorus. Pagardinkite druska, pipirais, raudonėliais, cukrumi ir šiek tiek patroškinkite.
- 3. Po to įdėkite pomidorų pastos, pilkite konservuotas pupeles ir sultinį. Virkite uždengę ant nedidelės kaitros maždaug 20 minučių.
- 4. Prieš pat pabaigą įspauskite česnako ir sudėkite šviežio baziliko lapelius.
- 5. Išvirtą sriuba sutrinkite ir sudėkite supjaustytus ančiuvius.
- 6. Patiekite su tarkuotu sūriu. Skanaukite!
Recepto paruošimas
