Kiaulienos šašlykas kefyro marinate

Ingredientai

• kiaulienos sprandinės: 1 kilogramo
• svogūnų: 5-6
• kefyro: 0,5 litro
• balto sauso vyno: 0,3 stiklinės
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• kalendros
• prieskonių šašlykams

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, dėkite į didelį dubenį, apiberkite su druska bei gerai pamaigykite rankomis, kad išsiskirtų sultys.
2. 2. Berkite, pipirus, kalendrą, prieskonius šašlykams, pilkite kefyrą, sausą baltąjį vyną bei gerai išmaišykite.
3. 3. Tuomet kiaulienos sprandinę pjaustykite gabalais, dėkite į dubenį su marinatu, išmaišykite bei dar pamaigykite rankomis. Kiaulieną palikite marinuotis per naktį. Jeigu yra galimybė, dar kelis kartus išmaišykite. Šašlykus kepkite ant žarijų, bet galima ir orkaitėje. Skanaukite!
4. 4. Rekomendacija: Prie šių šašlykų labai tinka Greitai marinuoti svogūnai arba Svogūnai prie šašlykų.