Kinietiška kiauliena

Ingredientai

• kiauliena: 500 gramų (pjaustyta kubeliais)
• sojos padažas: 3 šaukštų
• sezamo aliejus: 1 šaukšto
• kinietiškas penkių prieskonių mišinys: 2 šaukštelių
• česnakas: 1 skiltelės
• šviežias imbieras: 2,5 centimetro gabaliuko (tarkuotas)
• medus: 4 šaukštų
• alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
• raudonosios paprikos: 1
• žirnelių ankštys: 60 gramų
• pak choi: 2 (kininiai kopūstai)
• daiginti kviečiai: 1 saujos
• vanduo: šlakelio
• sezamo sėklos (apibarstymui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaulieną pamarinuojame sojos padažo, sezamo aliejaus, prieskonių, česnako, imbiero bei medaus mišinyje.
2. 2. Po to pamarinuotą mėsą apkepame aliejuje ant vidutinio kaitrumo ugnies.
Reklama
3. 3. Į pabaigą supilame likusį marinatą bei užviriname.
4. 4. Tada kitoje keptuvėje pakepame žirnelių ankštis, pak choi bei papriką su šlakeliu vandens, suberiame daigintus kviečius. Gerai išmaišiusios, sudedame kiaulieną, apibarstome sezamo sėklomis bei patiekiame. Skanaujame!