Kitokia pusryčių kiaušinienė orkaitėje, su šonine ir mocarela

2024-10-28 Autorius mitybosdienorastis

Kitokia pusryčių kiaušinienė orkaitėje, su šonine ir mocarela
Šis pusryčių kiaušinių kepinys orkaitėje su rūkytos šoninės ir mocarelos rutuliukų deriniu yra greitas, sotus ir maistingas pasirinkimas. Kiaušiniai yra puikus baltymų ir svarbių vitaminų šaltinis, ypatingai turtingas B grupės vitaminais ir vitaminu D. Jie suteikia energijos visai dienai, skatina smegenų veiklą bei stiprina imuninę sistemą. Šio patiekalo ingredientų derinys yra itin vertingas, nes apjungia įvairias maistines medžiagas – nuo baltymų iki antioksidantų, esančių pomidoruose ir alyvuogėse.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Rūkyta šoninė: Jei norite lengvesnio varianto arba esate vegetaras, šoninę galite keisti su špinatais arba rūkytu tofu.
  • Mozzarella: Mozzarelą galite keisti kietesnės struktūros sūriu, pvz., feta ar net rikota, kad kepinys įgautų šiek tiek kitokį skonį.
  • Alyvuogės: Alyvuoges galite keisti marinuotais agurkėliais arba keptais pievagrybiais, kad patiekalui suteiktumėte kitą skonio natą.

Patiekalo gaminimo patarimai

Įsitikinkite, kad šoninė yra smulkiai supjaustyta – taip ji tolygiai iškeps ir suteiks intensyvesnį skonį visam kepiniui. Kiaušinius galima įmušti taip, kad tryniai liktų sveiki, taip gausite estetišką rezultatą. Kepimo temperatūra turėtų būti tikrinama, nes priklausomai nuo orkaitės, kepimo laikas gali šiek tiek skirtis.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Privalumai: Kiaušiniai aprūpina kūną aukštos kokybės baltymais, o pomidorai yra turtingi vitaminais A ir C. Alyvuogės suteikia naudingųjų riebalų, kurie yra svarbūs širdies ir kraujagyslių sistemai.

Trūkumai: Patiekalas yra kaloringas dėl šoninės ir sūrio, todėl reikėtų jį vartoti saikingai, ypač jei laikotės mažai kalorijų turinčios dietos.

Kalorijos:

  • Iš viso: apie 450 kcal
  • Porcijoje: apie 112 kcal

Ingredientai

    • Aliejus: šlakelis
    • Rūkyta šoninė: 50 g
    • Vyšninių pomidorų: 5–6 vnt.
    • Alyvuogės: saujelė
    • Kiaušiniai: 4 vnt.
    • Mozzarella rutuliukai: pagal skonį
    • Svogūnų laiškai: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Nedidelę kepimo formą lengvai ištepama aliejumi, kad ingredientai nepriliptų prie dugno.
  2. 2. Į formos dugną suberiamas smulkiai supjaustytas rūkyta šoninė ir perpus perpjauti vyšninių pomidorų gabalėliai.
  3. 3. Kiaušiniai atsargiai įmušami į kepimo formą, vengiant ištekėjimo, tada sudedamos alyvuogės ir mozzarella rutuliukai.
  4. 4. Viskas apibarstoma smulkintais svogūnų laiškais, kurie suteiks gaivumo ir spalvos.
  5. 5. Orkaitė įkaitinama iki 180 °C, o patiekalas kepamas apie 20 minučių arba tol, kol kiaušinio baltymas pilnai iškeps.
  6. 6. Ištraukus iš orkaitės, leisti patiekalui šiek tiek atvėsti ir tuomet mėgautis šiltu ir gardžiu pusryčių kepiniu.
  7. 7. Santrauka: Pusryčių kiaušinių kepinys orkaitėje su rūkytos šoninės ir mocarelos deriniu yra puikus pasirinkimas greitiems ir maistingiems pusryčiams. Šis patiekalas ne tik suteikia energijos, bet ir aprūpina organizmą svarbiausiais vitaminais ir baltymais, reikalingais aktyviai dienos pradžiai.
Kitokia pusryčių kiaušinienė orkaitėje, su šonine ir mocarela
Kitokia pusryčių kiaušinienė orkaitėje, su šonine ir mocarela
Recepto autorius mitybosdienorastis
Orkaitėje keptas omletas su šonine, špinatais ir sūriu
(1)