Labai skani šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis, morkomis ir šonine

Name: Labai skani šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis, morkomis ir šonine
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: Bulvės: 3 vnt.; Morkos: 2 vnt.; Karšto rūkymo kiaulienos šoninė: 200 g; Kopūstai: 0,5 vnt.; Sultinys: 1,5 l; Druska: pagal skonį; Lauro lapai: 3 vnt.; Kvapieji pipirai: 4 vnt.; Grietinė (patiekimui)

2023-09-08 Autorius WorldRecipes.lt

Paruošimas

60 min

Porcijos

6

Labai skani šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis, morkomis ir šonine – tai sotus, aromatingas ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms. Švieži kopūstai suteikia sriubai lengvumo ir gaivumo, o bulvės ir morkos prideda sotumo bei saldumo. Šoninė suteikia intensyvų skonį ir švelnų dūmo aromatą, kuris puikiai dera su daržovėmis.

Ši sriuba yra pilnavertis ir subalansuotas patiekalas, kuriame susijungia švelnios daržovės ir pikantiška šoninė. Puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei, o likusi sriuba kitą dieną tampa dar skanesnė ir sodresnė, nes skoniai susimaišo ir intensyvėja. Patiekiama su grietine ar šviežiomis žolelėmis, ji sukuria jaukumo ir pasitenkinimo pojūtį.

Daugiau receptų įvairioms sriuboms galite rasti čia.

Ingredientai

Bulvės: 3 vnt.
Morkos: 2 vnt.
Karšto rūkymo kiaulienos šoninė: 200 g
Kopūstai: 0,5 vnt.
Sultinys: 1,5 l
Druska: pagal skonį
Lauro lapai: 3 vnt.
Kvapieji pipirai: 4 vnt.
Grietinė (patiekimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių į puodą suberti smulkiai supjaustytas morkas, bulves ir užpilti daržovių arba vištienos sultiniu.
2. Įdėti stambiai supjaustytos karštai rūkytos šoninės ir užvirti.
3. Tuomet dėti lauro lapus bei kvapiuosius pipirus.
4. Į puodą suberti ganėtinai smulkiai supjaustytą kopūstą ir virti maždaug pusvalandį.
5. Jeigu trūksta, įberti druskos. Skanu pagardinti krapais. Patiekti su grietine.