Lietiniai su kiaušiniu ir kumpiu
Ingredientai
- grikių miltai: 200 gramų (naudoti Ekofrisa)
- kiaušiniai: 1
- vanduo: 400 mililitrų
- aliejus: 1 šaukšto
- druska: žiupsnelio
- krapai: nedidelio pundelio (arba kitokie žalumynai)
- kiaušiniai: tiek kiek bus blynų
- plonai pjaustytas kumpis (arba dešra)
- svogūnų laiškai
- pipirai
- druska
- 1. Pradžioje visus tešlos produktus sudėkite į dubenį bei plaktuvo pagalba išplakite iki vientisos masės. Neturi likti gumuliukų, o tešla turi gautis skystoka. Kepkite blynus per visą keptuvę po maždaug 1 minutę iš abiejų pusių.
- 2. Tuomet kiaušinius iškepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus tik iš vienos pusės. Kiaušinio nereikėtų iškepti iki visiško iškepimo, turi būti dar truputį minkštas. Užberiame pagal skonį pipirų bei druskos.
- 3. Tada iškepusius blynus dėkite į lėkštę. Į blyno centrą sudėkite žalumynus, kumpiuko (arba dešrytės) griežinėlį bei uždėkite po vieną kiaušinį.
- 4. Po to šonus užlenkiame taip, kad gražiai matytųsi viduryje kiaušinis. Galiausiai skanaujame!
Recepto paruošimas
