Obuolių pyragas su vynuogėmis ir karameliniu kremu - tokio skanaus dar tikrai negaminote!
Šis obuolių pyragas yra pagamintas su besėklėmis saldžiomis vynuogėmis vietoje įprastai daugelio naudojamų razinų. Taip pat jis su nuostabiu - saldžiu karameliniu kremu iš Maskarponės sūrio ir tamsaus Farino cukraus, tad, jeigu rinksitės rūgštesnius obuolius, pyragas bus skanus be žodžių...
Ingredientai
- rudas cukrus: 150 gramų
- sviestas: 150 gramų
- kiaušiniai: 3
- rūgštesni obuoliai: 2-3
- mažos besėklės vynuogės "Sultana": 100-150 gramų
- miltai: 200 gramų
- druska: žiupsnelio
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- maltas cinamonas: 2 šaukštelių
- tamsus cukrus "Farinas" 3 šaukštų
- sviestas: 1 šaukšto
- maskarponės sūris: 250 gramų
Pyragui:
Kremui:
- 1. Kremas: Sviestą pakaitinkite kartu su cukrumi, kol cukrus ištirps.
- 2. Tada įmaišykite maskarponę ir patalpinkite į šaldytuvą, kad gerai atvėstų.
- 3. Pyragas: Obuolius nulupkite, išsėklinkite bei supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- 4. Tuomet minkštą sviestą ištrinkite su cukrumi iki purumo.
- 5. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išmaišydamos po kiekvieno.
- 6. Suberkite išsijotus ir su kepimo milteliais, cinamonu ir druska sumaišytus miltus. Švelniai išmaišykite.
- 7. Įmaišykite supjaustytus obuolius ir vynuoges.
- 8. Tešlą sukrėskite į kepimo formą ir kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-50 minučių. Tikrinkite sausu mediniu iešmeliu ar jau iškepė.
- 9. Gerai atvėsinkite. Kiekvieną gabaliuką patiekite su šaukštu kremo... Lepinkitės!
- 10. Patarimas: Kremui galima rinktis ir kitokį rudąjį cukrų. Su Farinu skonis gaunasi sodresnis, specifinis.
- 11. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
