Orkaitėje kepta kiaulienos išpjova su rūkyta šonine
Skaniai pagaminti kiaulienos išpjovą yra ganėtinai paprasta. Svarbiausia, jos nereikia perkepti ir tada ji išliks sultinga. Šis patiekalas paruošiamas ganėtinai greitai. Per tą laiką, kol išpjova kepa, pasigaminame mėgstamus garnyrus ir lepinamės! :)
Ingredientai
- kiaulienos išpjova: 480 gramų
- švieži rozmarino lapeliai: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- šaltai rūkyta kiaulienos šoninė: 100 gramų
- 1. Pirmiausia nuo kiaulienos išpjovos pašaliname riebalus bei nupjauname plėves.
- 2. Tada iš abiejų pusių apibarstome susmulkintais rozmarino lapeliais, druska (tik nedaug) bei maltais juodaisiais pipirais.
- 3. Tuomet išpjovą apvyniojame rūkyta šonine. Dedame į kepimo skardą.
- 4. Kepame iki 230 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
- 5. Po to, išėmę iš orkaitės, paliekame pastovėti maždaug 5 minutes.
- 6. Pjaustome ir patiekiame su savo mėgstamu garnyru. Skanaus!
- 7. Pastebėjimas: Aš salotas garnyrui gaminau iš gabaliuko mėlynojo svogūno, baltojo bei raudojo kopūsto, morkos. Įdėjau mėgstamo majonezo, dižono garstyčių, žiupsnelį šviežių petražolių, druskos bei maltų juodųjų pipirų.
- 8. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos išpjovos receptų rasite: Kiaulienos išpjovos receptai.
Recepto paruošimas
