Orkaitėje kepti kiaulienos faršo kotletai su paprikų ir sūrio įdaru
Šie orkaitėje kiaulienos faršo kotletai skanūs dėl to, kad viduje rasite netikėtą įdarą iš paprikų ir sūrio. :) Vyras jau ganėtinai ilgą laiką manęs prašė, kad iškepčiau kotletų. Tikrai senokai juos kepiau, nes buvo pabodę, tad vis ieškojau įdomesnio recepto. Šis man patiko dėl to, kad kotletai kepami orkaitėje nenaudojant papildomų riebalų. Be to, mano sesuo davė labai gerą patarimą, kad kotletams svarbiausia pirkti gryną kiaulieną (nemaišytą su jautiena) ir kad reikia pirkti brangesnę. Kotletai gavosi tikrai labai skanūs. Receptas vertas dėmesio, tad pamėginkite ir Jūs!
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~10-12 įdarytų kotletų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~10-12 įdarytų kotletų.
Ingredientai
- maltos kiaulienos: 650 gramų
- kiaušinių: 3
- svogūnų: 1
- česnako: 3 skiltelių
- džiūvėsėlių: 3 valgomųjų šaukštų
- druskos
- juodųjų pipirų
- maltos saldžiosios paprikos (arba kitų mėgstamų prieskonių)
- paprikų: 0,5
- marinuotų agurkėlių: 2
- fermentinio sūrio: 100 gramų
- majonezo
- 1. Pirmiausia kiaulienos faršą sumaišykite su kiaušiniais, susmulkintais svogūnais, česnakais ir džiūvėsėliais. Pagardinkite prieskoniais.
- 2. Tada įdarui elektrine pjaustykle susmulkinkite papriką, agurkėlius ir sutarkuokite sūrį.
- 3. Įdarą sumaišykite su majonezu ir juodaisiais pipirais.
- 4. Šlapiomis rankomis formuokite kotletus, į vidų krėskite po šaukštą įdaro ir dėkite į skardą, išklotą su kepimo popieriumi (šitaip nereikės pilti papildomai aliejaus).
- 5. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių.
- 6. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Recepto paruošimas
Reklama
