Orkaitėje kepti varškėtukai su grietinės kremo kepure

Name: Orkaitėje kepti varškėtukai su grietinės kremo kepure
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: pusriebė varškė: 500 gramų; cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų; kiaušiniai: 1; kiaušinių baltymai: 1; druska: žiupsnio; vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio; miltai: 100 gramų; sviestas: keksiukų formoms patepti (arba aliejus)Įdarui:grietinė: 100 gramų (arba natūralus jogurtas); kiaušinių tryniai: 1; cukrus: 1 valgomojo šaukšto

2023-02-20 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

15 min

Gaminimas

25 min

Porcijos

8

Sukinėdamasi savo virtuvėje, aš pati tikrai labai daug įkvėpimo pasisemiu iš įvairiausių kulinarinių laidų bei žurnalų. Man tikrai patinka žiūrėti laidas arba skaityti receptus internete. Tai toks mano pačios atsipalaidavimo laikas, kuris skirtas tik man. Vieni mėgsta megzti ar siūti, o kiti augina gėles. O aš štai atsipalaiduoju savo virtuvėje. Neseniai Beatos laidoje pamačiau orkaitėje keptų varškėtukų su grietinės kremo kepure receptą. Tad nusprendžiau pasigaminti. Skonis tikrai puikus, bet jie man labiau priminė keksiukus, nei varškėtukus. Na, bet nesvarbu kaip pavadinsi, svarbiausia geras skonis, tad einame gaminti jau dabar!

Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko 16 nedidelių varškėtukų-keksiukų.

Ingredientai

pusriebė varškė: 500 gramų
cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų
kiaušiniai: 1
kiaušinių baltymai: 1
druska: žiupsnio
vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
miltai: 100 gramų
sviestas: keksiukų formoms patepti (arba aliejus)

Įdarui:

grietinė: 100 gramų (arba natūralus jogurtas)
kiaušinių tryniai: 1
cukrus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia dubenyje išsukite varškę su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, kiaušinio ir kiaušinio baltymu.
2. Tada įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišykite.
3. Kitame dubenėlyje ruoškite įdarą. Sudėkite grietinę, vieną kiaušinio trynį, cukrų ir gerai išmaišykite.
4. Keksiukų formelę patepkite sviestu arba aliejumi.
5. Į kiekvieną ertmę dėkite po kupiną šaukštą varškės masės ir drėgnais pirštais suformuokite "dubenėlius", kad varškė pakiltų formelės šonais aukštyn. Į susidariusią duobutę pilkite po šaukštą grietinės kremo.
6. Keksiukus - varškėtukus kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes, kol šie pasipūs ir taps dailiai auksinės spalvos.
7. Iškepus valgykite karštus arba jau atvėsusius. Jei norisi galite dar šiek tiek pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!
8. Rekomendacija: Daugiau varškėtukų receptų rasite: Varškėtukų receptai.