Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės arbūzo marinate
Vis ieškojau naujų idėjų, ką būtų galima skanaus pasigaminti iš arbūzo, nes vieną patį jau atsibodo valgyti. Tarp daugybės receptų internete, dauguma buvo saldūs patiekalai, bet radau ir visiškai nematytą ir negirdėtą idėją - marinuoti vištieną. Ar kada pagalvotumėte, kad kad galima pasigaminti marinatą iš arbūzo? Man tokia mintis niekada nebuvo kilusi. Galutinis variantas buvo tarsi netikėtai nusipirkus Teleloto bilietą ir laimėjus. Pavyko puikiai. Visa šeima gyrė ir net nesuprato kaip užmarinuota. O prireikės vos 6 ingredientų. Valgant jautėsi lengvas aštrumas ir šiek tiek saldumas nuo arbūzo. Įdomus derinys, kurį aš dar tikrai kartosiu ateityje!
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: 1,4 kilogramo (10 vienetų)
- arbūzo minkštimas: 500 gramų (sėklas išimame)
- aštrus pomidorų padažas: 200 gramų
- medus: 50 gramų
- sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- 1. Pradžioje į susmulkintuvą sudedame kubeliais supjaustytą arbūzą, supilame pomidorų padažą, medų, sojų padažą, druską bei viską sumalame iki vienalytės masės. Būtinai paragaujame. Jei arbūzas yra labai saldus, gali prireikti papildomai įpilti sojų padažo ar tiesiog įberti druskos.
- 2. Supilame marinatą ant vištienos blauzdelių bei marinuojame maždaug 1-2 valandas.
- 3. Tuomet kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
- 4. Sudedame vištienos blauzdeles bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes (arba tol, kol vištiena bus iškepusi).
- 5. Tada 250 gramų marinato supilame į prikaistuvį bei verdame ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių, dažnai maišydamos, kol išgaruos didelė dalis skysčio bei susidarys ganėtinai tirštas padažas.
- 6. Likus kelioms minutėms iki vištienos iškepimo, kiekvieną blauzdelę aptepame padažu bei dar pakepame maždaug 2 minutes. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos blauzdelių receptų rasite: Vištienos blauzdelių receptai.
Recepto paruošimas
