Porchetta arba šoninės vyniotinis itališkai

2023-09-25 Autorius Gamina Vanagai

Porchetta arba šoninės vyniotinis itališkai
Tikriausiai jau esu minėjusi, kad iš kiaulienos labiausiai mėgstu kiaulienos šonkauliukus ir kiaulienos šoninę. Itališka kiaulienos šoninė arba kitaip pancetta yra atskiras patiekalas, įprastai permatomai supjaustyta ir naudojama įvairiausiuose itališkuose patiekaluose arba užkandžiuose, bet jeigu suvyniosite į vyniotinį ir su specialiais prieskoniais iškepsite, tai gausite tikrų tikriausią delikatesą. :)

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    • pancetta arba kokybiška šoninė: 2,5 kilogramo
    • baltas sausas vynas
    • svogūnas
    • čiobrelio šakelės
    • rozmarinas
    • česnakas: kelių skiltelių
    • gvazdikėlis
    • cinamonas
    • čili
    • pipirai
    • duska
    • cukrus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia priprieskoniuotą su visais nurodytais ingredientais šoninę suvyniokite į vyniotinį, suriškite ir pamarinuokite per visą naktį.
  2. 2. Kepkite lėtai 160 laipsnių temperatūroje maždaug tris valandas.
  3. Reklama
  4. 3. Bebaigiant kepti, įjunkite 200 laipsnių temperatūros skrudinimo rėžimą keliolikai minučių, kad skūrelė būtų maloniai traški.
  5. 4. Patiekite karštą su mėgstamu garnyru arba skanaukite jau atvėsusį. Visaip bus skanu!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau šoninės receptų rasite: Šoninės receptai.

Rolanda

O kada vyną supilti?
Atsakyti

As

Vyną reikia pilti skrandį valgio metu
Teksasietiškai paruošti kiaulienos šonkauliukai
(2)
Keptuvėje kepta saldžiarūgštė kiauliena su daržovėmis
(2)