Name: Purūs vištienos kotletai su greito paruošimo avižiniais dribsniais
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: vištienos faršas: 500 gramų; kiaušiniai: 1; greito paruošimo avižiniai dribsniai: 0,5 stiklinės arba kiek daugiau; pienas: 0,5 stiklinės (tiks ir vanduo); svogūnai: 1; česnakas: 2 skiltelių; malti juodieji pipirai; druska; paprikos milteliai; aliejus (kepimui); fermentinis sūris: pagal skonį (nėra būtina)

2024-03-14 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Purūs vištienos kotletai su greito paruošimo avižiniais dribsniais

Paruošimas

30 min

Porcijos

Tokių purių kotletų man pačiai jau labai seniai nepavyko pagaminti (o gal ir niekada prieš tai nepavyko): pabandžiusi šį receptą likau labai sužavėta! Avižiniai dribsniai, įdėti į vištienos faršą, ne tik suteikia kotletams didesnio "svorio", bet ir padaro juos sultingesnius.

Tokius vištienos kotletus galite kepti ir orkaitėje! Dar viena nuostabi idėja (jeigu norisi): įdedame po gabaliuką sutarkuoto sūrio į faršą, formuodamos kotletus. Vištienos kotletai su sūriu - tikrai pradžiugins kiekvieną ragaujantį. Apie tai net neįmanoma ramiai galvoti: tai toks gardus patiekalas!

Ingredientai

vištienos faršas: 500 gramų
kiaušiniai: 1
greito paruošimo avižiniai dribsniai: 0,5 stiklinės arba kiek daugiau
pienas: 0,5 stiklinės (tiks ir vanduo)
svogūnai: 1
česnakas: 2 skiltelių
malti juodieji pipirai
druska
paprikos milteliai
aliejus (kepimui)
fermentinis sūris: pagal skonį (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sumaišome pieną arba vandenį su kiaušiniu.
2. Gautu mišiniu užpilame avižinius dribsnius ir paliekame pastovėti 20 minučių.
3. Tuomet supjaustome svogūnus, išspaudžiame česnaką, sumaišome su vištienos faršu, paruoštu blenderyje (jeigu norisi tikrai skanių kotletų, vištienos faršą reikia susimalti patiems, pirktinis yra visai ne toks).
4. Tada sumaišome išbrinkusius avižinius dribsnius su paprikos milteliais, pipirais ir druska, sudedame į vištienos faršą. Jeigu norisi įmaišome sūrio.
5. Po to apkepame kotletus aliejuje ant stiprios ugnies, sumažiname ugnį kol visiškai iškeps (jeigu norisi, galite kepti ir orkaitėje).
6. Taip pat galite padaryti paniruotę iš maltų graikiškų arba žemės riešutų, gausis traški luobelė bei nuostabus skonis, kurį įvertins net rafinuoti gurmanai.
7. Šiuos kotletus rekomenduotina patiekti su grietinės ar saldžiarūgščiu padažu. Taip pat labai tinka šviežios daržovės arba šviežių daržovių salotos. Skanaus!