Pyragas su kokoso drožlėmis ir žaliosiomis citrinomis

Ingredientai

• sviestas: 90 gramų
• kiaušiniai: 2 (vid. dydžio)
• saldintas sutirštintas pienas: 125 gramų
• kokoso drožlės: 40 gramų
• žaliosios citrinos sultys: iš 1 vnt.
• tarkuotos žaliosios citrinos žievelės: iš 1 vnt.
• miltai: 90 gramų
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
Glaistui:
• miltelinis cukrus: 100 gramų
• žaliosios citrinos sultys: iš 1 vnt.
• džinas: 1 valgomojo šaukšto (arba romas)

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 150 laipsnių temperatūros. 1 litro talpos formą išklojame su kepimo popieriumi.
2. 2. Tuomet visus produktus sudedame kartu bei išplakame elektriniu plaktuvu iki šviesios kreminės masės. Supilame į kepimo formą bei kepti maždaug 25 minutes (aš kepiau virš 30 minučių). Ar iškepė, tikriname mediniu iešmeliu (jis turi nebeapkibti tešla).
3. 3. Tada išimame bei paliekame ant grotelių visiškai atvėsti.
4. 4. Glaistui skirtus produktus sumaišome. Užpilame glaistą ant atvėsusio pyrago. Skanaujame!