Toks raundonas pesto padažas pagamintas iš džiovintų pomidorų idealiai tinka ne tik su įvairiais makaronų patiekalais, bet ir švelniais grietinėlės sūriais, mėsa ar keptomis daržovėmis, o ypatingai baklažanais.
1. Pirmiausia į virtuvinį kombainą sudedame ir lėčiausiu greičiu sutriname bazilikus, kedrines pinijas, česnaką, parmezano sūrį ir džiovintus pomidorus.
2. Tada įdedame kaparėlių, supilame balzaminį actą ir atsargiai sumaišome su alyvuogių aliejumi. Skanaujame!