Rūkyta kiaulienos šonine, špinatais ir brie sūriu įdarytos bulvės
Šis patiekalas yra tiesiog tikra tobulybė bulvių mėgėjams. Gurmaniškas įdaras yra tikras gėris ir labai pamaloniną kiekvieno valgančio žmogaus gomurį.
Ingredientai
- bulvės: 20 (~1,5 kilogramo)
- "Ile de france" mėlynasis brie sūris: 125 gramų
- špinatai: 100 gramų
- pjaustyta šaltai rūkyta kiaulienos šoninė: 125 gramų
- ghee sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 1 valgomojo šaukšto
- grietinėlė: 150 mililitrų
- tarkuotas muskatas: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio
- 1. Pirmiausia kruopščiai nuplauname bulves ir išverdame pasūdytame vandenyje.
- 2. Po to nusunkiame ir paliekame atvėsti.
- 3. Keptuvėje ištirpiname 1 valgomąjį šaukštą sviesto, sudedame špinatus, pagardiname druska ir kepame ant nedidelės kaitros tol, kol jie sukrenta.
- 4. Imame kitą keptuvę, ištirpiname 1 valgomąjį šaukštą sviesto, sudedame miltus, išmaišome, pilame grietinėlę ir maišydami kaitiname, kol masė tampa vientisa ir ima tirštėti. Suberiame tarkuotą muskatą, krapus, pagardiname druska ir gerai išmaišome.
- 5. Po to nupjauname bulvių viršūnėles ir šiek tiek išskobiame vidų.
- 6. Tada dedame špinatus, kiaulienos šoninę, užpilame padažo ir dedame po gabaliuką pjaustyto pelėsinio sūrio.
- 7. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių, arba tol, kol sūris išsilydo. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau įdarytų bulvių receptų rasite: Įdarytos bulvės.
Recepto paruošimas
