Šios salotos yra ne tik greitai paruošiamos, bet ir nepaprastai maistingos, todėl puikiai tinka lengvam pietų ar vakarienės patiekalui. Avinžirniai, kurie yra pagrindinė sudedamoji dalis, yra puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis, padedantis reguliuoti virškinimą ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Rūkyta lašiša suteikia šiam patiekalui unikalų skonį, o jos omega-3 riebalų rūgštys padeda išlaikyti sveiką širdies ir kraujagyslių sistemą. Feta sūris prideda sūrumo, o kartu su agurkais ir alyvuogėmis salotos tampa gaivios ir tekstūrinės.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei ieškote alternatyvų, fetą galite pakeisti minkštu
ožkos sūriu, o rūkyta lašiša gali būti pakeista rūkytu tunu arba
tofu, jei norite veganiškos versijos. Alyvuoges galima keisti kaparėliais arba marinuotomis daržovėmis. Šis patiekalas yra itin universalus, tad galite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami salotas paversti dar skanesnėmis, galite pakepti avinžirnius orkaitėje su trupučiu alyvuogių aliejaus, druskos ir rūkytos paprikos prieskoniais. Tai suteiks joms traškumo ir intensyvesnį skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: avinžirniai ir lašiša užtikrina puikų baltymų, sveikųjų riebalų ir skaidulų derinį, padedantį išlaikyti energijos lygį. Lašišoje esantys omega-3 riebalai yra būtini smegenų veiklai ir širdies sveikatai. Be to, agurkai ir fetos sūris prideda gaivumo bei kalcio, reikalingo stipriems kaulams.
Trūkumai: šios salotos gali būti šiek tiek kaloringos dėl fetos sūrio ir alyvuogių aliejaus, todėl tiems, kas seka mažo kaloringumo dietą, reikėtų atkreipti dėmesį į porcijų dydį.
Kalorijos
Viso kalorijų: 720 kcal
Kalorijos vienoje porcijoje: 180 kcal