Internete galima rasti labai daug lėtai iškeptos mėsos receptų, bet dauguma šitaip kepa jautieną. Ir kepą ją vieną pačią. O aš noriu pasidalinti receptu kaip iškepti kiaulienos nugarinę su oda ir kaulu (paruoštą su garstyčiomis), kai yra kepama raugi...
Jeigu šitaip užmarinuosite kiaulienos kumpio kepsnį, tai vakare jis jau bus užsimarinavęs ir galėsite kepti ir šitaip palepinti visą savo šeimyną. Žinoma, galite užmarinuoti ir vakare ir kepti tik kitos dienos vakare, bus tik dar geriau. Patiekalas g...
Tokiu būdu paruošta ir iškepta kiauliena bevalgant tiesiog ištirpsta burnoje, nors įdėti didelių pastangų visai nereikia. :) Aš šį kartą kepiau kiaulienos paslėpsnius, bet marinatas idealiai tinka ir kiaulienos šoninei.
