Silkė su burokėliais ir obuoliais

Ingredientai

• silkė: 200 gramų
• virti burokėliai: 2 (nedideli)
• svogūnai: 1
• rūgštesni obuoliai: 1 (didelio)
• konservuotos pupelės: 2 valgomųjų šaukštų
Marinatui:
• vanduo: 100 mililitrų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• actas: 1,5 valgomojo šaukšto
Daržovių marinatui:
• citrinos sultys: 6 valgomųjų šaukštų
• aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• pipirai
• druska

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia burokėlius supjaustome šiaudeliais bei užpilame marinatu. Palaikome maždaug 60 minučių. Tada svogūną bei obuolį supjaustome kubeliais ir sudedame į pasimarinavusius burokėlius.
2. 2. Vandenį, cukrų bei actą sumaišome, užpilame ant riekutėmis supjaustytos silkės bei leidžiame pasimarinuoti bent kelias valandas, idealiausia - parą laiko.
3. 3. Tuomet serviruodamos dedame silkę, ant jos pupeles, ant pupelių burokėlių/svogūnų/obuolio salotas bei vėl pupeles. Skanaujame!