Šiltos vištienos salotos su daržovėmis, skrebučiais ir mini mocarela
Labai rekomenduoju išmėginti šias salotas, tikrai labai gardu, aš jas galiu valgyti ir valgyti, nors jos ir labai sočios. Kažkiek gali priminti Cezario salotas. Šiltos vištienos salotos su daržovėmis, skrebučiais ir mini mocarela – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo, bet sotus patiekalo, kupino skonių įvairovės. Šios salotos ypač patiks tiems, kurie mėgsta derinti šviežias daržoves su švelnia vištiena ir traškiais skrebučiais. Vištiena yra pagrindinis šio patiekalo ingredientas, kuris ne tik suteikia reikalingų baltymų, bet ir puikiai dera su kitais ingredientais. Baltymai, esantys vištienoje, yra būtini raumenų atstatymui ir energijos lygiui palaikyti, todėl šios salotos yra puikus pasirinkimas po intensyvaus sporto ar tiesiog energijai palaikyti visą dieną.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite šiek tiek pakeisti šio recepto sudėtį, galite naudoti įvairias alternatyvas. Pavyzdžiui, vietoj vištienos krūtinėlės galima naudoti kalakutieną arba tofu, jei norite vegetariško varianto. Skrebučius galite pagaminti iš viso grūdo duonos, kad pridėtumėte papildomų skaidulų, arba rinktis pilnagrūdę duoną be gliuteno, jei vengiate gliuteno. Mini mocarelą taip pat galima pakeisti fetos sūriu, kuris suteiks salotoms intensyvesnį skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Vištiena, pagrindinis šių salotų ingredientas, yra puikus liesų baltymų šaltinis, kuris padeda išlaikyti sotumą ilgą laiką ir stiprina raumenis. Be to, daržovės, tokios kaip pomidorai ir agurkai, praturtina patiekalą vitaminais bei antioksidantais, kurie naudingi imuninei sistemai. Alyvuogių aliejus, naudojamas skrebučiams ir salotoms, yra puikus sveikų riebalų šaltinis, kuris padeda palaikyti širdies sveikatą. Vienintelis šio patiekalo trūkumas gali būti majonezas, kuris yra gana kaloringas, todėl patariama jo naudoti saikingai arba pakeisti natūraliu jogurtu.
Kalorijos
Viso patiekalo kalorijų kiekis yra apie 1600 kcal. Vienoje porcijoje (ketvirtadalis patiekalo) yra apie 400 kcal.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 300 g
- Mini mocarela: 125 g
- Traškių salotų (Iceberg): 100 g
- Pomidorai: 1 vnt.
- Agurkai: 1 vnt.
- Mėlynas svogūnas: 1 vnt.
- Batono skrebučiai: 50 g
- Česnakas: 2 skiltelės
- Majonezas: 2 šaukštai
- Druska: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
- Petražolės: 1 šaukštas
- Citrinos sultys: 1 šaukštas
- 1. Paruoškite vištieną: Supjaustykite vištienos krūtinėlę nedideliais gabalėliais, pamarinuokite su druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Palikite marinuotis 15-20 minučių.
- 2. Pasigaminkite skrebučius: Prancūzišką batoną supjaustykite kvadratėliais ir pakepinkite ant alyvuogių aliejaus iki traškumo.
- 3. Paruoškite daržoves: Salotas suplėšykite, pomidorus ir agurkus supjaustykite griežinėliais, o mėlyną svogūną – pusžiedžiais.
- 4. Visas daržoves sudėkite į didelį dubenį.
- 5. Kepkite vištieną: Pakepinkite vištienos gabalėlius ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksiniai ir iškeps viduje. Sudėkite juos ant daržovių.
- 6. Padažas: Dubenėlyje sumaišykite susmulkintą česnaką, petražoles, majonezą, citrinos sultis ir šiek tiek vandens. Padažas turėtų būti skystos konsistencijos.
- 7. Salotų užbaigimas: Ant daržovių ir vištienos uždėkite mini mocarelą, užberkite skrebučius ir apšlakstykite paruoštu padažu. Patiekite iš karto.
- 8. Santrauka: Šios šiltos vištienos salotos yra ne tik gardus, bet ir sveikas patiekalas, turintis daug baltymų ir vitaminų. Jos idealiai tinka kaip pietų ar vakarienės patiekalas, kuris suteiks energijos visai dienai
Recepto paruošimas
