Sočios mocarelos sūrio salotos su šonine ir naminiu pomidorų padažu

2021-03-18 Autorius Edita - Oditėlės blogas

Sočios mocarelos sūrio salotos su šonine ir naminiu pomidorų padažu
Tobulo skonio šioms mocarelos sūrio salotoms suteiks naminis pomidorų padažas bei traškūs šoninės gabaliukai. Viskas tiesiog ištirpsta burnoje.

Ingredientai

    • mocarelos sūris: 2 pakelių (supakuotų po vieną gabaliuką)
    • šalto rūkymo šoninė: 4 juostelių
    Naminiam pomidorų padažui:
    • pomidorai: 3 (vid. dydžio)
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 1 skiltelės
    • džiovintas raudonėlis: žiupsnelio
    • grūsti aitrieji pipirai: žiupsnelio
    • alyvuogių aliejus
    • vanduo: ~100 mililitrų
    • švieži baziliko lapeliai
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į prikaistuvį sudedame kubeliais pjaustytus pomidorus, smulkiai pjaustytą svogūną, česnako skiltelę, įberiame džiovinto raudonėlio, aitriųjų paprikų ir įpalame šlakelį alyvuogių aliejaus.
  2. 2. Tada pagardiname druska, juodaisiais pipirais ir užpilame vandeniu, kad viską apsemtų. Troškiname ant vidutinės kaitros maždaug 20-25 minutes, kol padažas sutirštės.
  3. 3. Po to išjungiame kaitrą ir sudedame plėšytus baziliko lapelius.
  4. 4. Kiaulienos šoninės juosteles apskrudiname keptuvėje ir padedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius.
  5. 5. Tuomet imame lėkštę, suplėšome mocarelos sūrį, užpilame pasiruošto pomidorų padažo, ant viršaus uždedame paskrudintas šoninės juosteles, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir patiekiame su paskrudinto batono riekele. Skanaujame!
  6. mocarelos sūrio salotos su šonine ir naminiu pomidorų padažu
  7. 6. Pastebėjimas: Šį kartą gamindama po ranka neturėjau šviežio baziliko, tai įbėriau šiek tiek džiovinto. Skonio skirtumo nepajaučiau.
  8. 7. Patarimas: Tokias salotas galima patiekti, kaip užkandį - sudėliojame į atskirus indelius plėšytą mocarelą, pomidorų padažą, smulkintas šoninės juosteles, šviežius baziliko lapelius ir išdėliojame skrudintas batono riekeles. Tuomet tegul kiekvienas svečias susideda visus ingredientus ant skrebučio.
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau sūrio salotų receptų rasite: Sūrio salotos.

Aldona

Va čia tai tikrai naujas patiekalas.. Dar taip nebuvau gaminusi, o skaniai gavosi. :) ačiū
Atsakyti

Rimvydas

Kaip šoninės mėgėjas pamatęs receptą tiesiog privalėjau išmėgint. Man patiko ir norėsiu gaminti. Žmona sakė, kad galima valgyti, bet nėra didelis stebuklas. :)
Atsakyti
Morkos korėjietiškai
(1)
Salotos su kepta vištiena ir bolivine balanda
(1)
Makaronų salotos su daržovėmis ir feta
(1)