Sultingi kiaulienos šonkauliukai kepti su bulvėmis kepimo rankovėje (orkaitėje)
Kepti kiaulienos šonkauliukai rankovėje, iškepti orkaitėje gaunasi labai sultingi, todėl yra mano mėgstamiausi. Vyras sakė, kad tai pats geriausias namie valgytas receptas, o tai didžiulis pagyrimas. :)
Ingredientai
- kiaulienos šonkauliukai: ~600 gramų
- druska
- pipirai
- džiovintas bazilikas
- mairūnas
- ciberžolė
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- kepimo rankovė
- 1. Pirmiausia šonkauliukus atšildome (jei buvome jų užsišaldę atsargai), apibarstome prieskoniais, aliejumi, gerai išmaišome, pamaigome rankomis bei paliekame pusei dienos pasimarinuoti. Geriausia užmarinuoti ryte, o kepti per pietus arba vakare.
- 2. Tuomet bulves nuskutame.
- 3. Bulves supjaustome armonikėle, padruskiname.
- 4. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 5. Tada šonkauliukus bei bulves kartu sudedame į kepimo rankovę ir kepame apie 40 minučių, po to rankovę praplešiame, įjungiame vėjelį ir dar viską paskrudiname maždaug 10-15 minučių. Skanaujame!
- 6. Pastebėjimas: Aš šį kartą patiekiau su aisbergo, pomidorų bei kukurūzų salotomis. Buvo labai labai gardu, taukai per barzdą varvėjo. :)
- 7. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.
Recepto paruošimas
