Sviestiniai sausainiai "Roksai" su razinomis

2024-10-26 Autorius Regina Viktor Jurgelevic

Sviestiniai sausainiai "Roksai" su razinomis
Sviestiniai sausainiai „Roksai“ su razinomis – tai ne tik puikus saldumynas, bet ir tikra nostalgija, primenanti mokyklos laikus. Šie sausainiai pasižymi trapumu, sviesto aromatu ir malonia razinų salduma, suteikiančia puikų skonio akcentą. „Roksai“ tinka bet kokiai progai, ar tai būtų popietės arbata, ar šventė. Razinos yra pagrindinis šio recepto ingredientas – jos ne tik suteikia saldumo ir tekstūros, bet ir turi daug sveikatai naudingų medžiagų. Razinose gausu skaidulų, kurios padeda virškinimui, taip pat jose yra natūralios gliukozės, kuri suteikia greitą energijos šaltinį. Be to, razinos yra puikus antioksidantų šaltinis, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Miltai: Jei norite be gliuteno varianto, kvietinius miltus galite keisti į migdolų arba grikių miltus. Tai suteiks unikalų skonį ir sumažins kalorijų kiekį.
  • Sviestas: Galite naudoti kokosų aliejų ar augalinį margariną, jei pageidaujate pieno produktų alternatyvų.
  • Razinų alternatyva: Jei razinos nepatinka, jas galite pakeisti džiovintomis spanguolėmis, slyvomis arba figomis.

Patiekalo gaminimo patarimai

Tešla gali atrodyti gana kieta, tačiau būtent tai ir padeda formuoti sausainius ir suteikia jiems unikalią struktūrą. Prieš kepant svarbu neperkrauti kepimo skardos – palikite vietos tarp sausainių, kad jie tolygiai iškeptų ir taptų gražiai traškūs.

Kalorijos

  • Iš viso: apie 1600 kcal
  • Porcijoje: apie 400 kcal

Ingredientai

    • Miltai: 320 g
    • Kepimo milteliai: 1 a. š.
    • Vanilinis cukrus: 1 a. š.
    • Cukrus: 100 g
    • Druska: žiupsnelis
    • Šaltas sviestas: 100 g
    • Razinos: 60 g
    • Kiaušinis: 1 vnt.
    • Vanduo: 60 ml

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus produktus: miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, cukrų ir žiupsnelį druskos.
  2. 2. Į šį mišinį tarkuokite šaltą sviestą. Rankomis arba šakute sutrinkite sviestą su miltais, kol tešla primins smėlio konsistenciją.
  3. 3. Į dubenį suberkite nuplautas ir gerai nusausintas razinas.
  4. 4. Dar kartą viską permaišykite.
  5. 5. Įmuškite kiaušinį ir supilkite vandenį po truputį, kol pradėsite matyti vientisą tešlą. Tešla turi būti gana kieta.
  6. 6. Gnybkite nedidelius tešlos gabalėlius ir formuokite juos į kūgių formos sausainius arba kitas formeles pagal pageidavimą. Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  7. 7. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol sausainiai įgaus auksinę spalvą.
  8. 8. Ištraukite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių. Patiekite su mėgstama arbata ar kava. Skanaus!
  9. 9. Santrauka: Sviestiniai sausainiai „Roksai“ su razinomis yra puikus saldus užkandis, prisotintas natūralaus saldumo ir šilto, sviesto aromato. Šis receptas primena vaikystės prisiminimus ir yra puikus pasirinkimas norintiems greitai ir nesudėtingai paruošiamo deserto.
Recepto autorius Regina Viktor Jurgelevic
Citrininiai sausainiai 🍋
(1)