Šviežių kopūstų salotos su marinatu

Ingredientai

• baltagūžiai kopūstai: 2,5 kilogramo
• morkos: 500 gramų
• svogūnai: 500 gramų
• paprikos: 500 gramų
• druska: 2 šaukštų
• cukrus: 200 gramų
• 9% actas: 250 mililitrų
• aliejus: 250 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių visas daržoves nuplaukite bei išvalykite. Tada kopūstus, morkas bei svogūnus sutarkuokite kombainu su burokine tarka (gražiau atrodo, jeigu viskas supjaustyta šiaudeliais, bet aš asmeniškai neturiu tiek kantrybės). Paprikas supjaustykite kubeliais.
2. 2. Tuomet visas daržoves sudėkite į didelį dubenį. Ant viršaus sudėkite cukrų bei druską ir viską gerai išmaigykite rankomis. Po to supilkite aliejų ir actą bei išmaišykite šaukštu. Salotas dėkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais bei laikykite šaldytuve. Skanaus:)
Reklama
3. 3. Pastebėjimas: Šaldytuve tokio salotos gali stovėti maždaug 2 mėnesius, bet įprastai pas mus susivalgo žymiai greičiau. Saldžiarūgštės, gaivios salotos labai tinkančios prie kotletų, kepsnių arba kitų mėsos patiekalų.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau kopūstų salotų receptų rasite: Kopūstų salotos.