Teriyaki salmon - lašiša terijaki padaže, kepta keptuvėje

Ingredientai

• lašišos gabaliukai: 4 (~500 gramų)
• imbiero šaknis: 2 centimetrų gabaliuko (smulkiai supjaustome)
• česnakas: 2 skiltelių (smulkiai supjaustome)
• sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
• klevų sirupas: 2 valgomųjų šaukštų (arba skystas medus)
• ryžių vynas "Mirino": 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia dubenyje sumaišome sojos padažą, klevų sirupą, ryžių vyną, imbierą, česnaką ir šlakelį alyvuogių aliejaus.
2. 2. Tada lašišą sudedame į indą, pabarstome druska, pipirais ir apliejame pasiruoštu padažu.
Reklama
3. 3. Indą uždengiame maistine plėvele ir padedame į šaldytuvą maždaug 2 valandoms (mažiausiai 20 minučių).
4. 4. Po to įkaitiname keptuvę, įpilame šlakelį aliejaus.
5. 5. Dedame lašišą į keptuvę (odele į apačią), kepame 2 minutes. Padažą pasiliekame, neišpilame.
6. 6. Po 2 minučių ant lašišos supilame padažą, pakepame apie minutę, tada lašišą apverčiame ir dar pakepame maždaug 3 minutes. Jeigu padažas per tirštas, įpilame šlakelį vandens.
7. 7. Patiekiame lašišą (aplietą padažu) su virtais ryžiais ir mėgstamomis daržovėmis. Skanaujame!