Teriyaki vištiena | Receptas

Ingredientai

• vištienos blauzdelės: 900 gramų
• česnakas: 2 skiltelių
• smulkintas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
• sojų padažas: 4 valgomųjų šaukštų
• ananasų sultys: 4 valgomųjų šaukštų
• rudas cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų
• sezamų aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
• pipirai
• sezamo sėklos

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje sudėkite vištieną į keptuvę, nesvylančiu dugnu. Dubenėlyje sumaišykite visus nurodytus ingredientus išskyrus sezamo sėklas. Supilkite viską ant jau kepamos vištienos.
2. 2. Tuomet keptuvę uždenkite bei leiskite jai kepti ant vidutinės-aukštos temperatūros, kol užvirs. Po to sumažinkite ugnį ir leiskite toliau troškintis maždaug 7-8 minutes. Tada blauzdeles apverskite bei palikite kepti dar kokioms 7 minutėms.
3. 3. Paskui nuimkite dangtį bei padidinkite ugnį, kad padažas vėl užvirtų. Leiskite ruošiamai vištienai toliau kepti, kol padažas pradės tirštėti. Nepamirškite reguliariai vis pamaišyti, kad padažas nesusviltų.
4. 4. Tuomet, kai jau pastebime, kad didžioji dalis padažo aplipusi vištieną, nuimame keptuvę nuo ugnies. Pabarstome sezamo sėklomis. Skanaujame!