Tortas "Nuostabioji Marija" - skonis pakylės iki dangaus! :)

Ingredientai

Smėlinės tešlos lakštams:
• miltai: 4 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
• kepimo milteliai: 3 arbatinių šaukštelių
• sviestas arba margarinas: 400 gramų (iš šaldytuvo)
• kiaušinių tryniai: 4
• kapoti graikiniai riešutai: 200 gramų
• kiaušinių baltymai: 4
• cukrus: 1 stiklinės
Kremui:
• "Rududu" kremas: 2 indelių
• kambario temperatūros sviestas: 400 gramų
Papuošimui:
• šokoladas: 200 gramų (labai pamaišyti baltą ir juodą)
• anakardžių riešutai: 200 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių šaltą sviestą sutrinkite tarp rankų su persijotais miltais bei kepimo milteliais iki trupinių, sudėkite kiaušinių trynius ir suminkykite tešlą.
2. 2. Ją padalinkite į 4 lygias dalis ir dėkite į šaldytuvą maždaug 3 valandoms.
Reklama
3. 3. Maždaug 20 minučių prieš kepimą, tešlą išimkite iš šaldytuvo.
4. 4. Kiaušinių baltymus išplakite su cukraus pudra iki standžių putų ir dėkite su indu į šaldytuvą.
5. 5. Ant kepimo popieriaus apsibrėžkite 28 centimetrų skersmens apskritimą. Pagal apskritimą rankomis išformuokite tešlą plonu lakšteliu.
6. 6. Ant jo pabarstykite ir lengvai įspauskite 50 gramų graikinių riešutų.
7. 7. Po to ant viršaus uždėkite vieną ketvirtadalį plaktų kiaušinių baltymų, o likusią jų dalį vėl dėkite į šaldytuvą.
8. 8. Kepkite įkaitintoje iki 170 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 25 minutes.
9. 9. Išėmusios iškeptą lakštą iš orkaitės, palikite jį visiškai atvėsti.
10. 10. Šitaip išsikepkite visus keturis torto lakštus.
11. 11. Kremas: Išplakite minkštą sviestą su "Rududu" kremu.
12. 12. Tada visus torto lakštus sutepkite plaktu kremu. Tortą lengvai paspauskite.
13. 13. Viršų taipogi aptepkite kremu, apliekite ant garų tirpintu šokoladu ir papuoškite kepintais anakardžių riešutais.
14. 14. Suteptą tortą laikykite šaldytuve.
15. 15. Prieš lepinantis šiuo tortu, būtų gerai, kad tortas pastovėtų kambario temperatūroje bent jau kelias valandas, tuomet bus lengviau supjaustyti, ne taip trupės. Skanaus!