Trapus pyragas su cukinijomis ir vištiena

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 200 gramų
• sviestas: 100 gramų
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
• šaltas vanduo: 3 šaukštų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
Įdarui:
• vištienos filė: 200 gramų
• cukinijos: 1-2 (mažų)
• svogūnai: 4-5
• česnakas: 1-2 skiltelių
• miltai: 2 šaukštų
• kiaušiniai: 2
• pienas: 100 mililitrų
• grietinėlė: 150 mililitrų
• druska
• malti juodieji pipirai
• tarkuotas muskatas
• sviestas: kepimui (arba aliejus)
• kalendros: pabarstymui
• petražolės: pabarstymui

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje miltus sumaišome su druska ir kepimo milteliais, sudedame sviestą bei triname pirštais, kol susidarys trupiniai. Tada įpilame vandens, išmaišome bei užminkome tešlą. Ją sukrečiame į apskritą kepimo formą, pirštais išlyginame, tolygiai paskleidžiame, kad uždengtų ir kraštus. Tuomet tešlą subadome šakute bei 5 minutes kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.
2. 2. Po to vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais bei apkepame įkaitintame svieste arba aliejuje. Pasūdome bei pagardiname pipirais. Svogūnus supjaustome griežinėliais bei pakepiname svieste, kol gražiai parus. Įmaišome pasmulkintus česnakus. Pabarstykite miltais bei gerai išmaišome. Tada supilame pieną bei smarkiai maišome, kad padažas būtų be gumuliukų. Nukeliame nuo ugnies.
3. 3. Tuomet plonai supjaustome cukinijas. Į svogūnus sudedame vištieną bei cukinijas. Išmaišome. Grietinėlę išplakame su kiaušiniais, žiupsneliu druskos, pipirų ir muskatų. Plakinį supilame į pravėsusius svogūnus bei gerai išmaišome. Įdarą supilame ant pakepusios pagrindo bei dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 25–30 minučių. Skanaujame!