Trapūs sausainiai su baltuoju šokoladu, džiovintomis vyšniomis ir riešutais
Ingredientai
- baltas šokoladas: 100 gramų
- sviestas: 100 gramų
- rudas cukrus: 50 gramų
- kiaušiniai: 1
- vanilės aromatas: 1 šlakelio
- kvietiniai miltai: 180 gramų
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- džiovintos vyšnios: 50 gramų
- lazdyno riešutai: 50 gramų
- druska: žiupsnelio
- 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Virš vandens vonelės išlydome 60 gramų baltojo šokolado, į jį sudedame sviestą, suberiame cukrų, įmušame kiaušinį, supilame vanilės aromatą, įberiame žiupsnelį druskos bei energingai plakame, kol cukrus ištirps.
- 2. Tuomet atskirame inde miltus sumaišome su kepimo milteliais. Suberiame į plakinį bei vėl išmaišome. Rupiai peiliu sukapojame 20 gramų baltojo šokolado, džiovintas vyšnias bei riešutus. Suberiame į tešlą bei dar kartelį išmaišome.
- 3. Tada rankomis arba šaukšteliu formuojame norimo dydžio rutuliukus, juos truputį suplojame, sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą (paliekame tarpelius, kad kepantys sausainiai nesusiliestų) ir kepame maždaug 10–12 minučių, kol sausainiai gražiai pagels. Atvėsiname.
- 4. Virš vandens vonelės išlydome likusį šokoladą, juo apšlaksome iškeptus sausainius bei atvėsiname. Skanaujame!
Recepto paruošimas
