Traškūs žagarėliai

Ingredientai

• kiaušinių tryniai: 3
• kvietiniai miltai: 250 gramų (aukščiausios rūšies)
• kepinių margarinas: 50 gramų (arba sviestas)
• grietinė: 100 mililitrų
• romas: 2 šaukšteliai (arba konjakas)
• cukrus: 1 šaukštelisdruska: žiupsnelis
• aliejus: 1 šaukštas
• aliejus: 500 mililitrų (virimui)
• miltinis cukrus: 1-2 valgomieji šaukštai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaušinių trynius išplakame su druska. Tuomet margariną ištriname su cukrumi. Įmaišome į juos grietinę bei aliejų. Supilame romą arba konjaką. Įmaišome išplaktus trynius.
2. 2. Tada įsijojame miltus bei minkome tešlą vis ją užlenkdami bei pamušdami su kočėlu. Kai tešla taps elastinga, padedame kelioms valandoms į šaldytuvą.
3. 3. Po to tešlą iškočiojame norimo storio, pjaustome juostelėmis bei formuojame žagarėlius. Paruoštus žagarėlius verdame įkaitintame aliejuje, kol šie gražiai ims rusvėti.
4. 4. Galiausia išvirtus žagarėlius dedame ant popierinio rankšluosčio, kad pasinaikintų nereikalingas aliejaus perteklius. Po kiek laiko perkeliame į lėkštę bei pabarstome miltiniu cukrumi. Skanaujam!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau žagarėlių receptų rasite: Žagarėliai.