Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis, morkomis ir pomidorų padažu
Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis, morkomis ir pomidorų padažu – tai sotus ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms, kai norisi šilto ir naminio maisto. Rauginti kopūstai suteikia patiekalui malonų rūgštumą, kuris puikiai subalansuojamas su saldžiomis morkomis ir pomidorų padažu. Sultingos dešrelės prideda patiekalui pikantiškumo ir sustiprina jo skonį.
Šis patiekalas išsiskiria savo skoniais – rūgštūs kopūstai, saldžios daržovės ir šiek tiek rūgštus pomidorų padažas puikiai dera su dešrelėmis. Troškinys yra universalus, jį galima patiekti su bulvių koše, duona arba tiesiog vieną. Tai paprastas, bet labai skanus ir šildantis patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei.
Daugiau įvairių receptų su kopūstais galite rasti čia.
Ingredientai
- Rauginti kopūstai: 1 kg
- Parūkytos dešrelės: 350 g
- Morkos: 1 vnt.
- Svogūnai: 1 vnt.
- Česnakai: 3 skiltelės
- Mairūnas: 0,5 arb. š.
- Paprikos: 1 vnt.
- Pomidorų padažas: 3-4 valg. š.
- Prieskoninės žolelės: 1 arb. š.
- Kmynai: 1 arb. š.
- Lauro lapai: 1 vnt.
- Kvapnieji pipirai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- 1. Šviežiai raugintus kopūstus sudėti į gilią keptuvę (jei per rūgštūs - nuplauti kelis kartus po tekančiu vandeni).
- 2. Užpilti vandens ir troškinti.
- 3. Patroškinus, sudėti tarkuotą morką, berti kmynus, kvapniuosius pipirus, dėti lauro lapelį ir troškinti įpilant vandens ir pamaišant.
- 4. Kai kopūstai suminkštėja, sudėti pjaustytas, parūkytas dešreles, smulkintus svogūnus, česnaką, mairūną, papriką, likusius prieskonius, pipirus, druską ir aštraus pomidorų padažo 3-4 šaukštus. Viską troškinti 1 valandą kol troškinami kopūstai gražiai paruduoja.
- 5. Pilti aliejaus ir dar 20 minučių kepinti intensyviai maišant. Truputėlį gali kopūstas ir padegti, bus kitoks skonis ir aromatas.
- 6. Į stalą teikti su virtomis bulvėmis, papuoštomis krapais ir petražolėmis.
- 7. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą, kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 8. Rekomendacija: Daugiau troškintų raugintų kopūstų receptų rasite: Troškintų raugintų kopūstų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
Airinė
Atsakyti
Marius
Atsakyti
undefined
Atsakyti
nusivylusi šeimininkė
Atsakyti
Ingrida
Atsakyti