Trupininis obuolių pyragas su varške

Ingredientai

Pagrindui:
• sviesto: 100 gramų
• miltų: 150 gramų
• rudo cukraus: 50 gramų
• skrudintų žemės riešutų: 100 gramų
Įdarui:
• varškės: 300 gramų
• kiaušinių: 1
• cukraus: 50 gramų
• krakmolo: 60 gramų
• citrinos sulčių: 2 valgomųjų šaukštų
• citrinos žievelės: pagal skonį
Obuolių sluoksniui:
• cukraus: 1 valgomojo šaukšto
• obuolių: 2 
• cinamono: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Pagrindas: Sviestą supjaustome gabaliukais, sudedame į dubenį su miltais, cukrumi, susmulkintais žemės riešutais ir rankomis triname kol viskas virs trupiniais.
2. 2. Tada trupinius padaliname į dvi nelygias dalis.
Reklama
3. 3. Didesniąją dalį sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, išlyginame ir suspaudžiame.
4. 4. Dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame maždaug 15 minučių.
5. 5. Įdaras: Varškę su kiaušinu, cukrumi bei krakmolu gerai išmaišome šakutės pagalba.
6. 6. Tada įtarkuojame citrinos žievelės ir įspaudžiame citrinos sulčių.
7. 7. Obuolių sluoksnis: Nulupame ir supjaustome obuolius mažais kubeliais.
8. 8. Tuomet apibarstome cinamonu ir cukrumi.
9. 9. Po to ant iškepusio pagrindo sudedame supjaustytus obuolius, tada varškės masę ir apibarstome likusiais trupiniais.
10. 10. Dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame maždaug 40 minučių.
11. 11. Iškepusį obuolių pyragą, jeigu norisi, galima aplieti šokolado ir riešutų glajumi (dubenyje ant garų ištirpiname šokoladą su grietinėle ir suberiame norimą kiekį riešutų). Lepinamės!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau pyragų su varške receptų rasite: Pyragai su varške.