Tuno salotos su apkeptomis bulvėmis, kiaušiniais ir alyvuogėmis
Tunas yra vienas iš labiausiai vertinamų baltymų šaltinių, ypač mėgstamas sportininkų ir sveiką gyvenimo būdą palaikančių žmonių. Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos širdžiai, kraujotakai ir smegenims. Be to, tunas padeda stiprinti imuninę sistemą ir pagerina bendrą kūno funkcionalumą. Kartu su apkeptomis bulvėmis ir kiaušiniais šis patiekalas yra puikus energijos šaltinis, suteikiantis sotumo ir ilgesnį laiką neleidžiantis jausti alkio.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite tuno aliejuje, galite naudoti tuną savo sultyse, tačiau aliejus suteiks salotoms papildomo skonio. Vietoj kiaušinių galite pridėti virto avokado, kuris taip pat praturtins patiekalą sveikais riebalais. Alyvuoges galima pakeisti kaparėliais, kurie suteiks švelnaus rūgštumo.
Patiekalo gaminimo patarimai
Apkeptos bulvės suteikia šiam patiekalui švelnų skonį ir tekstūros, tačiau jei norite lengvesnio varianto, galite jas tiesiog virti be apkepimo. Be to, tuną prieš dedant į salotas nebūtina visiškai nusunkti – šiek tiek aliejaus praturtins padažo skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Tunas, turtingas baltymais ir sveikosiomis riebalų rūgštimis, padeda išlaikyti širdies sveikatą, tačiau svarbu neperdozuoti, nes tunas gali turėti didesnį gyvsidabrio kiekį, ypač jei dažnai vartojate didesnes rūšis, kaip geltonpelekis ar dryžasis tunas. Bulvės ir kiaušiniai suteikia daug energijos ir būtinų mikroelementų, bet taip pat padidina kalorijų kiekį, todėl porcijos dydis turėtų būti subalansuotas.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 600 kalorijų, o vienai porcijai tenka apie 300 kalorijų.
Ingredientai
- Tunas aliejuje: 1 skardinė
- Virtos bulvės: 2 (likusios nuo praėjusios dienos)
- Kiaušiniai: 2
- Raudonasis svogūnas: 1/2
- Salotų mišinys: dosni sauja
- Juodosios alyvuogės: 2 šaukštai
- Vyšniniai pomidorai: 1 kekė
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- 1. Pirmiausia išvirkite kiaušinius, kad trynys būtų kietas.
- 2. Virtas bulves apkepkite keptuvėje, kad jos būtų traškios.
- 3. Į lėkštę sudėkite salotų mišinį, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, apkepintas bulves ir pusžiedžiais supjaustytą raudonąjį svogūną.
- 4. Pomidorus perpjaukite per pusę ir išdėliokite ant salotų.
- 5. Tuną su visu aliejumi supjaustykite mažais gabaliukais ir uždėkite ant viršaus.
- 6. Pabarstykite alyvuogėmis, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 7. Patiekite ir mėgaukitės šiomis gardžiomis, sočiomis salotomis.
- 8. Santrauka: Tuno salotos su apkeptomis bulvėmis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – tai greitai paruošiamas, maistingas ir sotus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas yra lengvai pritaikomas pagal kiekvieno skonį ir puikiai dera su įvairiomis alternatyviomis sudedamosiomis dalimis.
Recepto paruošimas
