Varškės pyragas su trapia tešla ir konservuotomis vyšniomis

2024-04-21 Autorius WorldRecipes.lt

Varškės pyragas su trapia tešla ir konservuotomis vyšniomis
Nuostabus trapios tešlos tarta su varškės kremu ir konservuotomis vyšniomis. Mmmm... tikra pasaka. Gamintas jau ne vieną kartą ir tikrai bus gaminamas dar ateityje.

Nors aš šiam pyragui naudojau konservuotas vyšnias, bet esu mėginusi jį paruošti ir su šaldytomis vyšniomis. Galiu pasakyti, kad rezultatas tikrai ne prastesnis. Tad galite drąsiai rinktis ir jas. :)

Gaminant buvo naudojama 26 centimetrų forma.

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    • miltų: 225 gramų
    • sviesto: 180 gramų
    • cukraus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druskos: žiupsnelio
    • šalto vandens: 3-4 šaukštų
    Įdarui:
    • varškės: 500 gramų
    • kiaušinių: 3
    • cukraus: 5 valgomųjų šaukštų
    • krakmolo: 3 valgomųjų šaukštų
    • apelsinų: 1
    • konservuotų vyšnių: 400 gramų (galima keisti šaldytomis)
    • cukrus: 5-6 valgomųjų (vyšnioms, jei naudojate šaldytas)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia miltus sumaišykite su cukrumi bei druska.
  2. 2. Įtarkuokite šaltą sviestą, įpilkite 3-4 šaukštus ledinio vandens bei išminkykite tešlą.
  3. Reklama
  4. 3. Suformuokite rutulį, įvyniokite į plėvelę bei dėkite į šaldytuvą maždaug 1-2 valandoms.
  5. 4. Tuomet vyšnias gerai nukoškite. Jeigu naudojate šaldytas - jas reikia gerai apvolioti cukruje.
  6. 5. Tada įdarui varškę ištrinkite blenderiu su kiaušinių tryniais, cukrumi bei išspausto apelsino sultimis.
  7. 6. Baltymus standžiai išplakite. Įmaišykite krakmolą, po to - atsargiai baltymus.
  8. 7. Paskui tešlą iškočiokite bei įklokite į kepimo formą. dugną subadykite šakute bei 15 minučių apkepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
  9. 8. Tuomet supilkite varškės kremą, į kremą sudėkite vyšnias bei kepkite dar maždaug 35-40 minučių.
  10. 9. Patiekite atvėsintą bei apibarstytą cukraus pudra. Skanaukite!
Beatos keptas varškės pyragas su avietėmis
(1)
Varškės pyragas "Gelbėjimosi ratas"
(47)