Veganiškos / vegetariškos makaronų salotos su brokoliais ir raudonąja paprika
Namuose turėjau labai mielai atrodančiai makaronu ir nusprendžiau pasigaminti nuostabių salotų su brokoliais bei raudonosiomis paprikomis. Jas pagaminti labai paprasta, o salotos gaunasi sočios. Jas galite valgyti tiek šiltas, tiek jau atvėsusias.
Žinoma šioms salotoms tinka visokie mėgstami makaronai.
Žinoma šioms salotoms tinka visokie mėgstami makaronai.
Ingredientai
- makaronai: 200 gramų
- raudonosios paprikos: 1 (smulkiai supjaustome)
- brokoliai: 1 stiklinės (smulkiai išskaidome žiedinėliais)
- vyšniniai geltoni, oranžiniai pomidorai: 1 stiklinės
- šaldyti kukurūzai: 0,5 stiklinės
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (padažui)
- balzamiko actas: 2 valgomųjų šaukštų
- makaronų prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- šviežios petražolės
- 1. Pirmiausia makaronus išverdame pagal instrukcijas, nurodytas ant pakelio.
- 2. Per tą laiką, kol makaronai verda, keptuvėje nestipriai įkaitiname aliejų.
- 3. Suberiame papriką ir brokolį. Pakepame kelias minutes arba kol daržovės suminkštėja.
- 4. Tada suberiame perpus perpjautus pomidorus. Pakepame maždaug 60 sekundžių.
- 5. Po to dubenyje sumaišome išvirtus makaronus, daržoves, aliejų, balzamiko actą, prieskonius, druską ir pipirus.
- 6. Užbarstome smulkiai pjaustytų petražolių, patiekiame ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.
Recepto paruošimas
